高雄創意燒餅推薦！誰說燒餅只能夾油條？這間「燒餅老酥」顛覆你的想像，主打創意燒餅，口味多達20幾種，從鹹的到甜的應有盡有，還會不定期推出季節限定的隱藏版驚喜，店內所有燒餅都是由熱愛麵粉的老闆親手研發，外皮酥脆、內層有著迷人的層次口感，不只好吃還很有特色，每天早上6:30營業到下午3:00，不管是當早餐、午餐或下午茶都很合適！
燒餅老酥的位置
燒餅老酥就位於三民區山東街上，是熱河商圈、高醫一帶的人氣美食，距離民族火車站步行約12分鐘即可到達，對了，店內沒有提供座位，以外帶為主唷！
老闆出身西餐，曾經營披薩店，對麵粉有著深厚研究，將技術融合中式點心，自行研發出獨一無二的燒餅與蛋餅皮，風味層次分明，且有特色的口感。
燒餅老酥的菜單
燒餅老酥的菜單有酥到掉渣燒餅系列、脆到流淚蛋餅系列(10:00後才供應)、港式蘿蔔糕及飲品…等等多種選擇，餐點都是現點現煎，需要等待5-8分鐘左右。
如果第一次來訪，有選擇性困難或是想要吃的澎湃一點，可以直接選擇超人氣總匯燒餅系列。
燒餅老酥的的餐點
燒餅老酥的燒餅真的完全顛覆我過去現傳統燒餅+油條的想像，不只有創意，連包裝都很吸睛，特製的手提紙袋不只環保，可以直接拎著走，還很文青唷！
每日現桿現烤的燒餅皮，真的很特別，吃起來又酥又脆，透過咀嚼還能享受燒餅皮帶有空氣感的層次之外，還有Q勁，而且越是咀嚼越有麵香及芝麻香。
生菜沙拉
生菜沙拉是店裡的人氣招牌餐點之一，裡頭加了蘋果、苜蓿芽、小黃瓜、美生菜、蛋、蕃茄、花生粉…等等，多種蔬果，一口咬下，豐富又多元的食材及水份在嘴裡炸開，吃起來超級清爽，這款吃素的人也能享用唷！
2號總匯燒餅
沙G+蛋+生菜+起司，沙嗲雞肉醃製的非常入味，透過煎台加熱後，那個獨特的香氣不斷的撲鼻而來，越吃越涮嘴。
雙醬燒餅(芋泥+香草卡士達)
一次可享受到二種不同的口味，二種醬給的份量很大器，甜度也調配的很剛好，即使完全完食也不會覺得膩口
桑椹卡士達
這款是季節限定的隱藏版口味，老闆自家親戚開心農場種植的桑椹是限量的，季節過了採完就沒有了，這個口味我個人超推薦，卡士達醬細膩絲滑，還吃的到帶著酸甜的桑椹果粒，超級吃！偷偷說，如果買了沒有要馬上吃，可以放冷凍，吃起來會像冰淇淋一樣的口感唷！而燒餅皮冰過後，也會從空氣感的層次轉變成屬於比較紮實的千層口感，是不一樣的口感也很好吃。
梅干燒肉蛋餅
燒餅老酥的蛋餅皮也很特別，表層是酥脆感，咬下去又帶有Q勁的咬感，跟一般外面吃的蛋餅很不一樣，搭配上特製的梅干燒肉，帶有梅干的香氣，卻不死鹹，整個蛋餅不用再淋醬就很好吃唷！
燒餅老酥不只是賣燒餅的早餐店，更是將創意與職人精神結合的美味代表，老闆本身是西餐主廚，也曾開過披薩店，對麵粉有深入研究，親手研發出與眾不同的燒餅與蛋餅皮，不論是酥脆口感還是層次風味，都吃得出用心，店內超過20種創意口味任你挑選，鹹甜兼具，還會不定期推出季節限定款，讓人每次造訪都有驚喜，從清晨6:30一路營業到下午3:00，不管當作早餐、正餐或下午茶都很適合，這家位在高雄的燒餅小店，用豐富的想像力和精湛技術，把平凡的燒餅變得不再平凡，吃過就知道真的跟傳統燒餅很不一樣！
燒餅老酥的店家資訊
- 店名：燒餅老酥
- 地址：高雄市三民區山東街109號
- 電話：07 322 1722
- 營業時間：週二~週日，AM 6:30~PM 3:00 (週一公休)
- 官方FB：燒餅老酥-創意燒餅手作餐食
- 交通資訊：民族火車站(步行約12分鐘)
