高雄近40年老店！眷村風味北方麵食從餡餅、蒸餃、烙餅到捲餅一次滿足的經典老味道

高雄北方麵食推薦！高雄左營大路一帶向來是高雄最具代表性的眷村美食聚落，各式北方麵點與傳統小吃林立，其中榮園餡餅粥更是許多在地人心中的經典老店，店內主打多樣北方麵食，從香氣四溢的蔥油餅、外酥內軟的烙餅，到餡料飽滿的餡餅與韭菜盒子，每一道都展現出手工麵食的扎實功夫，除此之外，蒸餃與各式捲餅也相當受歡迎，皮Q餡鮮、口感層次分明，搭配一碗熱呼呼的粥品或湯品，更能感受到濃厚的家常風味，而且價格不貴又好吃，無論是想簡單吃碗熱粥暖胃，或是想來份現點現做的麵點小吃，都能在這裡找到滿足感，份量實在，口味樸實卻耐吃，是許多在地人日常用餐與外地旅客探訪眷村味的首選之一，用餐時段常常人潮不斷，也更顯這家老店歷久不衰的魅力。

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榮園餡餅粥的位置

榮園餡餅粥已有近40年歷史，最早原名為榕園餡餅粥，因店前曾有一棵大榕樹而得名，隨著搬遷至現今左營大路現址後，才改名為榮園餡餅粥，多年來始終以北方麵食與小米粥品深受在地人喜愛，也成為左營眷村美食圈的重要代表之一，店址正位於先前提過的余第一家刀削麵旁邊，兩間老店比鄰而立，各自擁有忠實客群與擁護者，也讓這一帶成為饕客必訪的經典美食戰區。

榮園餡餅粥的環境

榮園餡餅粥的用餐空間分為兩層樓，整體以實用取向為主，一樓因部分空間作為備餐與料理區使用，座位數不多，僅設有少數幾張四人桌，尖峰時段很容易客滿。

當一樓坐滿時，店家會引導客人前往二樓入座。

相較之下，二樓空間較為寬敞，能容納更多用餐人潮，也讓整體用餐動線更順暢，雖然環境簡單樸實，但乾淨整潔，帶有濃濃的傳統小吃店氛圍，讓人能自在地享受一頓道地的北方麵食。

小菜櫃裡有多種小菜，上面都有標示價格，都是自由挑選取用。

榮園餡餅粥的菜單

榮園餡餅粥的餐點有餡餅、捲餅、蔥油餅、烙餅、韭菜盒、小米粥、蒸餃、酸辣湯及麵類..等等。

餐點都是現點現做，所以需要稍等一下下，不少外帶的常客都是直接電話先預訂再來取餐。

榮園餡餅粥的餐點

第一次來榮園餡餅粥，真的會有種選擇障礙發作的感覺，恨不得自己像牛一樣有四個胃，能把菜單上的品項通通點上一輪好好品嚐，從外酥內多汁的餡餅、層層酥香的蔥油餅，到口感紮實的烙餅與飽滿鮮香的蒸餃，每一樣看起來都讓人難以取捨，再加上各式捲餅與韭菜盒子輪番誘惑，光是點餐就讓人猶豫不決，也正因為品項豐富又各有特色，讓人每次來訪都能換著點、慢慢攻略，越吃越上癮。

青椒

原本還以為是糯米椒，實際詢問店家後才知道是青椒料理，經過類似糖醋的調味方式處理後，整體口感轉為酸甜開胃，完全顛覆對青椒的既定印象，入口時不但沒有常見的嗆味與青澀感，反而多了滑順與溫和的層次，酸甜比例恰到好處，越吃越涮嘴，讓人忍不住一口接一口，甚至成為餐桌上意外搶眼的一道配角。

茄子

涼拌茄子入口即化，口感柔軟細緻，帶有微微的滑嫩感，幾乎不需要咀嚼就能在嘴裡化開，搭配調味後的鹹香與淡淡蒜香，更襯托出茄子本身的自然甜味，整體不油不膩，反而相當開胃，在多道麵食之間穿插著吃，能適度平衡味蕾，讓人一口接一口停不下來。

豬肉蒸餃

豬肉蒸餃外皮帶有彈性與嚼勁，厚薄適中，入口時能感受到Q彈的口感，不會過於軟爛也不顯乾硬，內餡豬肉紮實飽滿，帶有自然肉汁，咬下時微微爆汁，讓整體更加濕潤順口，餡料調味恰到好處，鹹香中帶點鮮甜，與帶嚼感的外皮形成對比層次，越吃越耐吃，是讓人一顆接一顆停不下來的經典品項。

牛肉捲餅

牛肉捲餅外層餅皮煎得微酥帶香，吃起來帶點層次感與嚼勁，不會過於油膩，裡頭包入的牛肉片鹹香入味，口感軟嫩中帶點紮實嚼感，越咬越有肉香，搭配爽脆的蔥段與清新的配菜，再抹上微甜帶鹹的醬汁，讓整體風味更加豐富平衡，每一口都能吃到餅皮的香、牛肉的鮮與配料的清爽，層次分明又不膩口，是相當有飽足感的一道招牌麵點。

豬肉餡餅&韭菜盒

豬肉餡餅外皮煎得金黃微酥，帶點脆度卻不乾硬，咬下時還能感受到麵皮的Q彈與厚實感，內餡豬肉飽滿紮實，帶有豐富肉汁，一口咬下會微微爆汁，口感濕潤又鮮甜，調味不會過重，保留豬肉本身的香氣，搭配外層微酥的餅皮形成外酥內嫩的層次對比，越吃越涮嘴

韭菜盒外皮煎得金黃酥香，帶點微脆口感，咬下去還能感受到麵皮的Q彈與層次，內餡以韭菜為主，香氣濃郁卻不嗆，搭配蛋與冬粉，口感清爽中帶點滑順與細緻，整體調味偏清甜自然，能吃到食材本身的鮮味，外酥內嫩、香氣十足，每一口都很有層次感，是經典又耐吃的人氣麵點之一。

蔥油餅

蔥油餅絕對是我私心大推的品項之一！餅皮煎得香酥卻不油膩，層層堆疊出明顯的層次感，咬下去外酥內Q，越嚼越能感受到麵香與蔥香交織的迷人風味，份量也相當實在，一份就很有飽足感，無論單吃或搭配其他餐點都很適合，也難怪幾乎每桌都會點上一份，根本是來店必吃的經典招牌。

烙餅

烙餅份量相當豪邁，一上桌就能感受到滿滿存在感，外層煎得微酥帶點焦香，內裡則保有厚實Q勁，口感紮實卻不會乾硬，最迷人的是淡淡胡椒香氣隨著咀嚼慢慢釋放，越嚼越香，麵香與辛香交織出層次感，整體風味簡單卻耐吃，是那種越吃越順口的感覺，很容易不小心整份吃完的經典北方麵點。

酸辣湯

酸辣湯相較之下就略顯可惜一些，上桌時溫度不夠熱，少了熱湯應有的暖胃感，整體風味也因此稍微打了折扣，酸度表現不夠鮮明，層次感偏平，少了那種酸香開胃及辣勁提味的衝擊力。，然配料仍保有基本的滑嫩口感與湯體濃稠度，但整體印象較為普通，與店內其他麵點相比顯得略遜一籌。

整體來說，榮園餡餅粥是一家非常值得一訪的北方麵食老店，從餡餅、蒸餃到捲餅、烙餅與蔥油餅，每一道都展現出紮實手工與豐富層次，份量實在又有飽足感，大多數餐點表現穩定且耐吃，是會讓人想再回訪慢慢攻略的店，不過酸辣湯相較之下略顯普通，溫度與酸度表現不夠突出，有些可惜，但整體而言仍是左營大路不可錯過的經典眷村美食代表之一。