高雄小吃推薦！這家湘帥客棧是一家以北方麵食為主的小吃店，餐點都是純手工且現點現做，外帶建議可以先打電話預訂，這裡吃的到餡餅、蔥油餅、小籠湯包、牛肉麵、麻醬麵…等麵食，餐點好吃、用料實在且平價不貴，深受附近上班族及學生族的喜愛。
湘帥客棧的影片介紹
湘帥客棧的位置
湘帥客棧就座落在三民區泰安街上，藏身在高雄美食戰區熱河街附近的巷弄之中，也是高醫週邊的平價小吃美食之一。
湘帥客棧的環境
湘帥客棧的用餐環境乾淨明亮，有適合三五好友或是小家庭一起享用的4人座位，也有適合單人的板前位，內用如果人數眾多建議先打電話預訂位置，也有不少人直接電話訂購外帶回家享用，店家也提供外送、下午點心團體訂購，很適合工商團體或是公司行號團購唷！
剛營業時到訪，本來還沒有人，沒想到一會功夫幾乎桌桌客滿，可見得生意非常好。
小菜櫃上提供多種當天製作的小菜，可以依照自己喜歡的菜色做選擇。
醬料區，也有提供無糖麥茶。
湘帥客棧的餐點都是現點現做，堅持不使用半成品，門口就設置半開放式廚房，從桿麵皮到製成品製作過程通通看的到。
師傅已累積了18年的功夫非常的熟練，可以精準的拿捏每份麵糰的份量，不需要秤重也能桿出大小、厚薄一致的餅皮。
因為餐點都是現點現做，依序陸續製作，尖峰時段部份餐點約需等待15-20分鐘左右，如果趕時間無法等待，可以先詢問店家「現在點餐需等多久喔！」。
湘帥客棧的菜單
菜單以餅類、麵類、湯類、點心類四大類為主，餡餅、蔥油餅、甜烙餅、小籠湯包、牛肉麵、酸辣湯…等等都是店家人氣品項。
小籠湯包
招牌小籠湯包幾乎是桌桌必點，全都是現包、現蒸，熱騰騰送上桌，一籠8顆。
一口咬下，感覺的到皮薄肉鮮，特別是那肉汁在嘴裡流竄的滋味，吃起來就是特別的滿足。
豬肉餡餅
這個豬肉餡餅我也是超推薦，老闆餡餅堅持不做半成品，所以如果有點豬肉餡餅，製作時間會較長，但這個餡餅比起很多店的餡餅來的大顆實在而且好吃，絕對值得等待。
裡頭除了滿滿的豬肉餡之外，還有超級脆甜的高麗菜及大量的蔥香，肉與菜的比例很剛好，咀嚼起來肉汁滿滿，香氣四溢。
酥脆的麵皮搭配豬肉餡，雖然簡單，卻很美味。
麻醬麵
想要有飽足一點的話，推薦可以搭配麵食，這天我點麻醬麵，一送上桌那麻醬香氣就不斷竄上來，令人食指大動。
麻醬麵雖然處處都能吃到，但是每間店的口味吃起來還是會有不同，而湘帥客棧的麻醬是屬於香濃的，完全巴附在每條麵條上，咀嚼起來能感受到麻醬的香氣與層次，雖然香氣重，但是完食也不會覺得膩口。
牛肉捲餅
牛肉捲餅也是餅皮現桿現煎，之前外面吃過很多家，都是用機器桿麵皮，但是湘帥客棧是師傅人工現桿，吃起來果然就是特別不一樣，餅皮煎的恰恰，吃起來又酥又脆，卻保有嚼勁。
裡面包著腱子肉，應該是有滷過，味道吃起來鹹香夠味，搭配餅皮吃起來超涮嘴。
甜烙餅
這個甜烙餅完全是我的心頭好，很適合餐後來個完美的ending，餅皮酥香不油膩，內餡微微的甜香，就算吃多也不膩口，我超愛！大推~
高醫週邊美食選擇很多元，但如果喜歡平價的北方麵食，那麼一定不能錯過這家湘帥客棧，餐點都是現點現做，雖然需要稍稍等待，但是出餐速度還是算快的，而且真材實料，價格不貴，重點真的超好吃，是附近小資族、上班族、學生族及家庭客平時覓食的好選擇。
湘帥客棧的店家資訊
店名：湘帥客棧
地址：高雄市三民區泰安街32號
電話：07 322 0003
營業時間：週二~週日，AM 11:00~PM 1:30、PM 5:00~PM 7:30 (週一公休)
官方FB：湘帥客棧
更多高雄懶人包推薦：
