高雄石頭火鍋新選擇！這家享鍋石頭火鍋是新開幕不久的火鍋店，免收服務費，主打用整隻雞熬煮高湯，不添加高湯粉，享鍋天然獨特湯頭，喝完會自然回甘，不會口乾舌燥，另外，祖傳三代的秘製沙茶也是特色，除了石頭火鍋之外，也有剝皮辣椒雞鍋，雖然店家位於車水馬龍的大馬路上，但門面不顯眼，很容易不小心就錯過，店家也常常提供優惠活動，營業時間從晚上5點到次凌晨12點，也是高雄聚餐、高雄宵夜好選擇！
享鍋石頭火鍋的影片介紹
享鍋石頭火鍋的位置
享鍋石頭火鍋就座落在前金區車水馬龍的中華路上，鄰近中央公園、漢神百貨、大立百及大遠百一帶，週邊蠻多機車停車格，也可以選擇搭乘捷運到R9中央公園站，從1號出口步行過來約需11分鐘，或是到R8三多商圈站，從7號出口步行約需13分鐘，如果到附近逛街想要找地方覓食，這裡是不錯的選擇。
享鍋石頭火鍋的環境
用餐空間簡約，整體乾淨明亮，座位不多，用餐尖峰時段，建議最好先訂位。
享鍋石頭火鍋的佐料區
提供一般沙茶醬、花生粉、醋、醬油、蔥、蒜、辣椒、糖….等等，可以依照自己的喜好做搭配。
店家有獨家祖傳三代秘製的沙茶醬需付費$20元，沙茶是獨家配方，用十幾種中藥材及辛香料炒製，單吃很香且不油膩。
佐料可以依照自己的喜好搭配之外，也可以參考牆面上提供的完美比例，用祖傳秘製的沙茶搭配上完美特調真的還蠻不錯的，特別是加上那花生粉超加分。
享鍋石頭火鍋的菜單
享鍋是採共鍋方式，菜單可以選擇單點或是套餐，何依自己的喜好選擇，湯底費每人$60元，兩位用餐需至少點一份肉品，用餐限時90分鐘。
享鍋石頭火鍋的餐點
螃蟹海鮮饗宴雙人套餐
這次2人來訪，直接點了螃蟹海鮮饗宴雙人套餐，內含綜合蔬菜盤、螃蟹一隻、豬肉片、鮮蝦、蛤蠣、花枝漿、綜合火鍋料、主食，還有免加價附贈祖傳秘製手工沙茶。
吃石頭火鍋最棒的就是有桌邊爆炒，把食材炒香後再倒入高湯，堆疊出層次，這就是石頭火鍋簡單又迷人的地方。
一般火鍋店大多用香油爆香，而享鍋特別挑選彰化麻油爆香，加上魷魚乾、洋蔥、蒜頭…等辛香料炒香，再加入肉片拌炒，最後再倒入高湯，加入蔬菜、肉片下去熬煮。
高湯是高成本用整隻雞及扁魚熬煮，店家標榜不添加高湯粉，單純用高湯及食材堆疊出層次風味，所以能單純享受湯頭的鮮甜，吃完不會口乾舌燥。
點螃蟹海鮮鍋的好處就是可以讓湯頭的鮮美更上一層樓，把蛤蜊、鮮蝦、螃蟹放到湯裡煮，海鮮的甜味通通在鍋裡釋放出來，超讚的！
豬肉片
肉片放到鍋中爆炒，炒出油脂及香氣，再放到鍋中煮，就是簡單的美味。
綜合蔬菜盤
裡頭有高麗菜、山東大白菜、蕃茄、金針菇、秀針菇、玉米、木耳…等等，不只可以補充纖維質，也可以增加湯頭的甜味及層次。
蛤蜊
蛤蜊又大又肥美。
螃蟹
石頭火鍋加螃蟹真的是鮮度爆表啊！！
鮮蝦
鮮蝦肉質鮮甜Q彈。
花枝漿
花枝漿真材實料，口口都能咀嚼到Q彈的花枝。
綜合手工火鍋料
綜合手工火鍋料有日本蟹肉棒、日本魚卵蝦球、福袋、貢丸…等等。
沙茶梅花豬肉炒麵
目前菜單上沒有的隱藏版台式炒麵，一送上桌那香氣就不斷的撲鼻而來，吃起來有香氣不油膩。
享鍋石頭火鍋的湯頭清甜有層次，採用整隻的雞下去燉煮，不採用高湯粉，所以完食也不會覺得口乾舌燥，而獨家秘製的沙茶也是特色之一，食材可以選擇單點或是套餐，或是選擇套餐再搭配單點幾種自己喜愛的食材，也能吃的更多元，這家營業晚上到凌晨，所以也是高雄中央公園一帶吃宵夜的好選擇。
享鍋石頭火鍋的店家資訊
- 店名：享鍋石頭火鍋
- 地址：高雄市前金區中華四路286號
- 電話：0916 207 628
- 營業時間：週一~週日，PM 5:00~ AM 00:00
- 官方FB：翔鍋石頭火鍋
- 官方IG：享鍋石頭火鍋
- 捷運資訊：R9中央公園站(步行約11分鐘)、R8三多商圈站(步行約需13分鐘)
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