高雄火鍋推薦！這家狂一鍋是從新北中和爆紅到高雄的火鍋店，主打台式特色火鍋，把台式經典菜色融入火鍋，多款鍋物都是現點現做，桌邊爆炒的特色鍋物，光是鍋物就有14種口味可以選擇，而且還可以享受蔬食自助吧吃到飽，各種蔬菜、鍋料、虱目魚滑、副餐、飲品、霜淇淋…等等，通通無限量供應，最特別是這裡還有提供6種熱炒菜可以選擇，三五好友小酌加點個啤酒，就是特別的讚。
狂一鍋的位置
狂一鍋是樂多多集團旗下的火鍋品牌，全台有多家分店，目前高雄有2間，分別是台鋁店及義享店，這次來訪的是義享店位在義享天地5樓，這裡交通方便，地下室有停車場，也可以選擇搭乘捷運到R13凹仔底站，從2號出口步行約6分鐘，或是搭乘輕軌到C24愛河之星站，步行約6分鐘或C25新上國小站，步行約4分鐘，不管是單純來覓食或是逛街後找地方用餐歇腿都是不錯好選擇唷！
狂一鍋的收營櫃台旁設有拍照打卡區，喜愛拍照或是等待候位也可以來這裡拍個照打卡唷！
狂一鍋的環境
狂一鍋的用餐環境寬敞明亮，座位多以4人坐位為主，義享店採現場掃碼候位，無提供線上與電話訂位，偷偷告訴大家，高雄台鋁座位多很多，不希望排隊太久的朋友，可以到台鋁店，而且台鋁店有宵夜(8月份起營業至00:00) 。
狂一鍋的優惠好康
加入樂多多集團APP，好禮優惠拿不完，入會先領免費領一盤培根豬，凡消費樂多多集團的餐廳都可以合併累積點數，滿5點、滿10點就能兌換肉盤、海鮮盤，超多優惠自己加入就知道。
狂一鍋的自助吧
狂一鍋的自助吧提供多種蔬菜、鍋料、虱目魚漿、副餐…等等，高達30多種食材，選擇豐富又多樣。
最愛這種有自助吧的店家，可以針對自己喜歡吃的食材多吃一點，不喜歡吃的食材也不會浪費。
雖然人潮很多，但是食材補充的很快，隨時來自助吧區都是滿滿的食材，完全不怕你吃。
提供多種飲品，竟然還有台南府成義豐川冬瓜茶、芭樂汁…等等，還有霜淇淋機！
竟然還有纖採蔬果汁、多酚無糖紫茶、低糖薏仁水…等少見的飲品，看的出來店家的用心。
狂一鍋醬料區
醬料區有沙茶醬、日式醬油、蔥花洋蔥、和風柚子醬、蒜泥…等等，可以依照自己的喜好搭配專屬醬料。
每個座位皆會放上一瓶水及高湯，加湯時可以依照自己喜愛的鹹淡度加入。
狂一鍋的菜單
來到狂一鍋看到菜單，真的會讓人誤以為來到了熱炒店，這裡的火鍋跟一般的火鍋店真的很不一樣，竟然有功夫排骨酥鍋、生炒花枝鍋、客家湯圓鍋…等等，鍋物的口味高達14種，先選擇鍋底，再依照喜好挑選肉品或是海鮮，竟然還有6種熱炒菜，都是現點現做唷！
狂一鍋的餐點
狂一鍋的鍋物豐富多元，依照喜好選擇鍋物、肉品或海鮮，菜盤就自己搭配，再點個熱炒菜，是高雄聚餐好選擇。對了，還沒有加樂多多集團APP的人，可以加入唷！可以領免費兌換入會禮培根豬一份，消費買100元還可以積1點，累積5點起就可以換肉盤或海鮮，所以樂多多集團都可以一起累積使用唷！
功夫排骨酥鍋
排骨酥是起源於日治時期台灣經典的酒家菜，狂一鍋將這道酒家菜變成特色招牌鍋物，現在竟然成為鎮店之寶是店家銷售冠軍之品項，很多人來訪都會點上一鍋，銷售量居然還達200座101，也太狂了吧！當然要點來試試口味~
鍋底裡除了豬小排之外，還加了炸蒜頭與紅蔥酥，當然少不了香菜的加持，讓湯頭喝起香、甜順口，層次感十足。
真的不誇張，光是這個湯頭我就續了好幾碗啊！
裡頭的排骨酥也是美味的關鍵，每日手工修裁並醃製靜置達1天，再每日現炸2回，吃起來超過癮，連骨頭都很入味。
這次搭配的是軟嫩雞腿，雞腿厚實軟嫩又不柴口，搭配台味火鍋真的很對味。
生炒花枝鍋
台式火鍋就是要爆炒才會有香氣，這個生炒花枝鍋就是桌邊爆炒，簡單的食材用鍋的熱度炒香，再倒入高湯，看似平凡卻不簡單啊！
炒過的花枝、芹菜、洋蔥再加入秘醬，最後倒入高湯，層層堆疊的風味，可不是一般常吃到的昆布鍋或是柴魚鍋可以比擬的。
酸、甜、香的層次感豐富，從來沒想過夜市裡的生炒花枝竟然可以變成這麼有特色的鍋物，只能說狂一鍋真的很狂！
搭配雪花牛，每塊肉片切的就是有厚度，所以吃起來特別的口感！放到鍋裡涮吸收湯汁的香氣，即使不沾醬也很夠味~
菜盤就是自己到自助吧夾取，不管是愛吃鍋料還是愛吃蔬菜都能依照自己的喜好搭配。
自助吧裡還有虱目魚漿千萬別錯過，除了直接放到鍋裡煮之外，也可以搭配創意吃法，像是塞到油條裡煮！
或是裹在豆皮外面也都可以，偷偷說~我覺得包在肉片裡下去煮也不賴唷！
歡樂比大小
骰子遊戲，可以跟服務人員比大小，自己決定比大或是比小，羸的可以獲得獲得梅花豬一盤，輸的就要接受處罰(喝白醋)。
當天的神隊友決定比大，順利獲得一盤免費的梅花豬。
梅花豬
肉質緊實有嚼勁，稍有油花所以不會柴口。
爆炒三鮮
熱炒類都是現點現做，所以需要稍為等待一些時間，我個人超推這個爆炒三鮮，裡頭有蝦子、魷魚、蛤蜊。
炒的很入味，醬香氣十足。
功夫排骨酥
排骨酥也可以單點炸物，現點現炸，吃起來酥香夠味，超級好吃。
紅吱吱魷魚
吃起來酥脆鹹香、外脆內嫩，越吃越涮嘴。
吃台式火鍋配啤酒也超讚唷！(提醒您：未滿18歲，請勿飲酒。喝酒不開車，開車不喝酒。)
餐後一定要來個霜淇淋做一個完美的餐後Ending。
狂一鍋是目前肥獅子吃過最有創意且口味最多的台式火鍋，口味種味多元，即使常來訪也能變換口味，自助吧的餐點選擇高達30種，依照自己的喜好搭配鍋物真的讚，加入APP還能免費換肉換海鮮，在物價飛漲的年代，讓小資族也能花少少的錢享受好鍋物，很適合小家庭或是三五好友聚餐，推薦給受吃火鍋的大家。
狂一鍋店家資訊
- 店名：狂一鍋
- 地址：高雄市鼓山區大順一路115號5樓
- 電話： 07 559 0200
- 營業時間：週一~週五，AM 11:00~PM 3:00、PM 5:30~PM 10:00、週六~週日，AM 10:30~PM 10:00
- 官方網站：狂一鍋 新台式火鍋
- 官方FB：狂一鍋-台式火鍋第一品牌
- 捷運資訊：R13凹仔底站(步行約6分鐘)
- 輕軌資訊：C24愛河之星站(步行約6分鐘)、C25新上國小站(步行約4分鐘)
