高雄超人氣泰式早午餐！打造一秒到泰國的南洋氛圍，美味創意料理一人也能輕鬆享受

當想吃泰式料理卻不想揪一大群人時，「泰之初」就是最剛好的選擇，這間泰之初在高雄小有名氣的泰國料理專賣店，不只曾獲得2022年美食名店肯定，更被2023年食尚玩家與緯來大胃王等節目爭相報導，人氣與實力兼具，從店外到店內都充滿濃濃泰國氛圍，泰式木質裝潢搭配泰國零食與小物販售，彷彿一秒踏進泰國街頭，泰之初主打創意泰式料理，將經典風味結合早午餐形式，一個人也能輕鬆享用泰國味，無論是海鮮泡麵、咖哩拉餅或新潮烤餅系列，每道都份量十足、用料實在，從早午餐到晚餐都能吃得到，讓你隨時都能開啟一場微旅行式的味蕾體驗。

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泰之初Brunch的位置

泰之初 Brunch 目前在全台共有兩間分店，分別座落於台北與高雄。這次造訪的是高雄孟子店，店址位於左營孟子路與文自路交叉口的三角窗位置，外觀相當醒目、路過很難不注意到，鄰近捷運 R15 生態園區站，從 1 號出口步行過來約 3 分鐘即可抵達，交通便利，無論是專程前來或順路探訪都相當方便。

泰之初Brunch的環境

騎樓設有半開放式座位區，一邊感受微風輕拂，一邊品嚐道地泰國美食，氛圍愜意又放鬆，讓用餐不只是吃飯，更像是一場充滿南洋風情的小旅行，吃起來特別有在泰國的氛圍。

室內座位區，座位並不多，用餐尖峰時段建議最好先訂位。

店內也有販售各種泰國小零食，有興趣的人都可以跟店家購買。

醬料與餐具區，醬料可以依照個人喜好做搭配，不管你愛酸、愛甜、愛辣都能滿足。

泰之初Brunch的菜單

泰之初的菜單選擇豐富又多元，有鐵鍋蛋、商業午晚餐(平日供應)、濃情起司烤餅、義大利麵、哈瓦娜熱壓起司拼盤、泰式拉餅、熱壓古巴三明治、現壓磚餅、酥烤起司軟法、泰之初豪飽套餐、PIZZA、泰味鐵鍋飯、沙拉、湯品、甜點、單點、飲品…等等，不管是一人來訪或是三五好友聚餐都適合。

泰之初Brunch的餐點

香辣嘎拋海鮮飯

香辣嘎拋海鮮飯以濃郁的泰式香料完美融合海鮮的鮮甜鹹香，酸、辣、香層層交織，再加上打拋葉獨有的草本氣息，風味相當鮮明有記憶點，每一口都超級下飯，讓人忍不住一口接一口。配料也毫不手軟，蝦子、花枝、蛤蜊等多種海鮮一次滿足，吃得出用料實在與滿滿誠意。

點泰之初泰飽系列都會附上四樣小菜，分別是金錢蝦餅、蝦醬高麗菜、打拋豬及泰式水煮蛋及飲料。

泰北酸辣雞腿飯

這道也是店家的人氣招牌餐點之一，把雞腿炸的酥酥脆脆，外酥裡嫩又多汁，搭配上特調的泰北酸辣醬，吃起來酸甜開胃。

雞腿肉外酥裡嫩，保有肉汁很好吃。

金錢蝦餅，外層酥香，裡頭是彈牙的蝦漿。

蝦醬高麗菜，青菜保有脆度，微微的蝦醬提香，好吃下飯。

水煮蛋淋上特調醬汁，提升風味，吃起來不單調。

打拋豬肉鹹香下飯。

海鮮拌泡麵

海鮮拌泡麵是道涼拌沙拉，酸酸甜甜的醬汁清爽又開胃，特別適合高雄炎熱的天氣享用，海鮮、生菜與麵條層層堆疊成一座豐盛小山，視覺效果超吸睛，份量也相當有誠意，每一口都吃得到海鮮的鮮、蔬菜的脆與麵條的彈，清爽卻不單調，讓人越吃越涮嘴。

泰式酸辣海鮮湯

泰式酸辣海鮮湯一入口就是鮮明的酸、辣、香交錯衝擊，湯頭以檸檬葉、香茅與辣椒熬出層次感，酸勁清爽、辣度過癮，尾韻還帶點海鮮的自然鮮甜，喝起來開胃又醒味，暖胃卻不厚重，讓人忍不住一口接一口，越喝越上癮。

泰式檸檬紅茶

泰式檸檬紅茶入口清爽解膩，茶香溫潤不澀，搭配檸檬的微酸提味，酸甜比例抓得恰到好處，甜度不膩、酸度不嗆，喝起來順口又清新，還帶點淡淡果香尾韻，冰涼暢飲特別消暑，搭配重口味的泰式料理更是完美加分，讓整體用餐體驗更加分。

整體來說，泰之初不僅成功把道地泰式風味融入早午餐與簡餐形式，更打造出讓人彷彿置身泰國的用餐氛圍。從環境佈置、餐點創意到用料實在，都能感受到店家的用心與堅持，無論是一個人想輕鬆吃泰式料理，或是與朋友聚餐共享美食，這裡都能滿足不同需求，餐點口味層次豐富、份量十足，從前菜、主食到飲品都讓人留下深刻印象，吃完不只飽足，更有種完成一場味蕾旅行的滿足感，下次想念泰國味時，泰之初絕對會讓人願意再訪。