每每到秋冬季節，我最愛吃的美食之一就是薑母鴨，而高雄薑母鴨店選擇非常的多，每家都有自己獨有的口味跟配方，除了肥獅子除了特別喜歡幾家固定會到訪之外，也喜歡偶爾嚐鮮吃吃不同家的口味，這次來到這家帝王食補，生意非常好，口味也不錯，除了薑母鴨之外，還有薑母雞、枸尾雞、烏蔘雞、松露雞、西漢山羊肉…等等，多種不同的選擇。
帝王食補的位置
帝王食補創立於1981年，全台都有加盟店，而高雄目前有4間分店，分別是興楠店、五甲店、鳳山店及博愛店，這天來訪的是位於車來人往的博愛店，位於博愛一路上，鄰近凹仔底森林公園，搭捷運到R13凹仔底站，從1號出口步行過來約4分鐘或是搭乘輕軌至C24愛河之星步行約3分鐘可以到達。
帝王食補的環境
帝王食補的用餐空間寬敞舒適，室內空間蠻大，來訪時雖然人潮蠻多的，但慶幸還有空位不同久等，偷偷說，這室內有一台鋼琴，不時還會傳來陣陣的鋼琴聲音，瞬間感覺薑母鴨都變高級了。
這次被安排的座位剛好可看到料理區，一爐一爐的薑母鴨出爐，還有火焰秀。
帝王食補的菜單
帝王食補的菜單，這裡的菜單好特別啊！！感覺學生在學測寫試題畫考卷一樣。
醬料，這裡的醬料是特調的，這種特調的醬料我喜歡，不管是拿來拌麵線或是醮肉都適合。
帝王食補的餐點
麵線
熟度拿捏的很剛好，加上油蔥拌一拌，雖然簡單卻美味，還可以再依照自己的喜好加一些醬料，吃起來更有層次唷！
薑母鴨
今天就是為這鍋而來，部份的料已經加入，部份的料另外送上桌，可以自行邊吃邊加，帝王食補的湯頭自然甘甜，溫潤順口，微微的酒香及麻油香超對我的味，不喜歡吃鴨的人也可以選擇雞。
玉米筍
高麗菜
栗子
自從朋友推薦我吃薑母鴨加栗子之後，我就愛上，每次看到栗子就必點。
米血
通通加到鍋裡煮，就是十足的薑母鴨火鍋啦！冬天來一鍋暖呼呼的薑母鴨，真的是最簡單的人間美味啊。
帝王食補的薑母鴨口味還不錯，湯頭喝起來清甜順口，不喜歡吃薑母鴨的話也有不同的選擇，用餐環淨乾淨，而且空間大，雖然人潮不少，但是基本上不用久侯，不過價格上我覺得有稍為比較偏高一點，比起一般其他薑母鴨來說，有些加點的配料價格偏高，但份量感覺比較少，但是口味上是好吃的，而且食材擁有一定的品質，所以就看個人自己怎麼做選擇囉！
帝王食補的店家資訊
- 店名：帝王食補
- 地址：高雄市鼓山區博愛一路463號
- 電話：07 550 2718
- 營業時間：週一~週日，PM 5:00~AM 00:00
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