隱身在街角多年讓在地人一吃成主顧的無名春捲，終於有了屬於自己的名字，就叫春捲小霸王，從原本位在慶豐街的低調小攤，到搬進附近店面重新出發，不變的是那份樸實卻令人難忘的好味道，對許多人來說，這不只是銅板小吃，更是一種陪伴日常的熟悉滋味，店家主打自家獨門配方製作的全麥潤餅皮，帶著淡淡麥香，口感Q彈又不易破，完美包裹住滿滿餡料，內餡用料毫不手軟，高麗菜清甜爽脆、豆干增添口感層次，再搭配香氣十足的煎蛋，而最讓人驚喜的，莫過於酥香迷人的蛋酥，為整體風味畫龍點睛，除此之外，還能依照個人喜好自由選擇主食口味，每一捲都能吃出專屬於自己的搭配，從無名到有名，「春捲小霸王」用真材實料與用心製作，默默累積口碑，也讓人一試成主顧，無論是想快速填飽肚子，或是單純想來點熟悉的古早味，這一捲紮實又滿足的春捲，都值得你親自來嚐嚐，是不能錯過的高雄春捲。
春捲小霸王的位置
店名取得相當霸氣，LOGO更以獅子為主視覺設計，氣勢十足，但實際上卻低調藏身在慶豐街的巷弄轉角，儘管慶豐街平時車水馬龍、人潮不斷，這家店卻低調到一不留神就容易錯過，然而，也正因如此，反而成了不少春捲愛好者之間口耳相傳的隱藏版美食，在熟客心中佔有一席之地。
春捲小霸王的餅皮
春捲的餅皮是由老闆及老闆的媽媽獨家研發，是以全麥為主，Q彈之外，也能包上許多的餡料卻不易破，是最大的特色。
他們也有販售全麥餅皮唷！
口感Q彈有韌性，不僅提升整體層次，更具備良好的延展性，能夠包入滿滿餡料卻不易破裂，每一口都紮實又安心。
春捲小霸王的菜單
春捲小霸王的菜單口味有6種，可以選擇葷食燒肉、雞肉、香腸、培根，或是素食牛蒡、蔬果，再依照自己的喜好選擇口味或是配料的增減，可客製化自由度很高，聽說店家還有一款隱藏版是熟客或是體控的人很喜歡點的蔬果+雞肉。
所有的餐點通通都是現點現做，有時用餐尖峰時段聽說至少都要等至少半小時以上，所以很多熟客都是直接電話預訂再取餐。
他們家的春捲還有一大特色，就是內餡的水分處理得相當到位，瀝得非常乾爽，整體吃起來清爽不濕黏，不會有潤餅常見的濕答答口感，讓每一口都更加俐落順口，如果你跟我們一樣偏好乾爽型的潤餅捲，那這家真的會讓人一試就愛上。
每種口味也都會標示的很清楚，對了，近期沒有提供免費的塑膠提袋唷！建議自備，也比較環保！
春捲小霸王的餐點
春捲小霸王的用料相當霸氣，每一捲都塞得滿滿滿，份量非常扎實，拿在手上還能感受到沉甸甸的重量，誠意十足、吃起來也特別有滿足感。
這次一次買三種口味，分別是燒肉、雞肉及隱藏版蔬果+雞肉口味。
燒肉
燒肉採用切成小塊的方式，入口更方便也更能均勻吃到肉香，搭配保有脆度的高麗菜，再加入豆干、蛋酥與煎蛋，多層次口感在口中堆疊，越吃越有層次，整體調味偏清爽，半糖甜度不會過於甜膩，吃起來更耐吃，如果本身偏好甜一點的風味，也可以選擇全糖，風味會更加濃郁。
雞肉
選用雞肉作為主食，不僅能補充蛋白質，吃起來也相對清爽無負擔，雞肉口感紮實中帶點嫩度，整體也很不錯。
隱藏版口味(蔬果+雞肉)
蔬果口味的潤餅其實相當少見，也因此成為店內的一大亮點。據說不少熟客最愛的搭配，就是選擇蔬果再加上雞肉，清爽中又帶有飽足感，蔬果內餡特別加入蘋果與葡萄乾，增添自然的果香與微甜口感，讓整體風味更有層次，也多了一份清新不膩的特色。
整體來說，春捲小霸王不只名字霸氣，實力也同樣到位，從自家研發的全麥餅皮，到用料實在、份量十足的內餡，每一捲都能感受到滿滿誠意，清爽不濕膩的口感，加上多樣口味選擇，不論是喜歡經典肉類還是清新蔬果風味，都能找到適合自己的搭配，低調藏身巷弄，卻憑藉好口碑累積不少死忠顧客，是一間值得一試的在地隱藏版美食。
春捲小霸王的店家資訊
- 店名：春捲小霸王
- 地址：高雄市鼓山區慶豐街28-1號
- 電話：0909 331 501
- 營業時間：週一~週五，AM 8:00~PM 7:00 、週六 AM 8:00~PM 3:00 (週日公休)
- 官方FB：春捲小霸王（原慶豐街全麥春捲）
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