低調藏在充滿歲月痕跡的老眷村裡，沒有華麗的裝潢，販售的品項也很簡單，酸、辣開胃的醬汁是靈魂-饗食客棧

高雄陝西涼皮推薦！這家陝西涼皮陵就低調藏在在左營果貿社區這片充滿歲月痕跡的老眷村裡，外觀低調且位處偏僻，卻擁有人氣滿滿的小店，沒有華麗的裝潢，也不靠浮誇的行銷，這裡主打的是一道道樸實又充滿地方風味的陝西小吃──涼皮、涼麵與麵筋，口味酸香開胃、麻辣爽口，對於酷熱的高雄來說，吃起來真的很開胃，是許多老顧客一吃成主顧的秘密所在，小店的菜單簡單明瞭，但每到用餐時間總是內用外帶人潮不斷，是高雄的人氣涼麵店。

Table of Contents

陝西涼皮陵的位置

在高雄能吃的到陝西涼皮的地方不多，而這家陝西涼皮陵就座落在左營果貿社區中，這一帶美食林立，也是肥獅子很喜歡覓食的地方之一，而這家陝西涼皮是無意間發現，就藏在知名50年老店劉家桂花燒雞的旁邊。

陝西涼皮陵的環境

陝西涼皮陵設有用餐空間，座位約4-5桌左右，用餐環境簡單、乾淨，不過，座位不多，蠻多人也都會選擇外帶。

因為店家人手不足，備餐速度不快，若是要外帶的話，建議最好先電話預訂，以免久候。

陝西涼皮陵的菜單

陝西涼皮陵的品項很簡單，主要有賣涼皮、涼麵、麵筋及甜點冰粉，餐點每日提供的數量都很有限，所以建議早點來，像我這天太晚來就沒有點到冰粉，有點可惜。

陝西涼皮陵的餐點

雞絲涼粉

涼粉本身滑嫩Q彈，搭配爽脆的黃瓜絲與紅蘿蔔絲，增添了豐富的口感層次，再加上鮮嫩的雞絲與麵筋，淋上特調醬汁是這道料理的靈魂，酸香開胃、麻中帶辣，辣度還能依個人口味調整，無論是嗜辣者還是清爽派都能找到最適合自己的平衡，炎炎夏日吃起來特別的開胃。

雞絲麵筋

麵筋看起來有點像是牛肚的造型，原本以為是豆類製品，結果一問之下才知道，原來是從麵粉裡透過多道的繁雜程序製作而成，因為造型近似牛肚的孔洞，所以也很容易吸附醬汁，吃起來很有嚼勁，非常的特別。對了，點涼皮也有附少量的的麵筋，如果不想吃這麼多麵筋就點涼皮吧~

陝西涼皮陵就隱身在左營果貿社區中，用一碗碗酸香開胃的陝西涼皮與涼麵，在老社區的靜謐氛圍中，默默飄出令人難忘的好味道，擄獲不少饕客的心，從滑順的涼粉、爽脆的配料，到靈魂醬汁的酸辣平衡，每一口都吃得出職人的細膩與堅持，這裡沒有過多裝飾，卻有著最真實、實在的滋味，從早上8點營業到下午2點，不論是想簡單吃個早餐或是午餐都可以唷！