蔥薑醬食譜│自製好簡單，輕鬆0廚藝，5分鐘就完成，是冰箱必備萬用醬，拌飯、拌麵、搭肉都對味

蔥薑醬是我很喜歡的一款醬料，常常在外面的燒肉店或是燒臘店都看的到，只要附上一點不管是搭肉或是配飯都很讚，其實自製蔥薑醬一點也不難，自已動作做放在冰箱約可以保存一週，如果冰箱有多餘的蔥想要保存就可以做成蔥薑醬，不管是拌飯、拌麵或是搭肉都對味唷！

Table of Contents

蔥薑醬的食材

❶ 蔥洗淨後切末、薑洗淨去皮切末

❷ 在平底鍋倒入150cc 油，開中小火熱油

❸ 倒入薑末煸至香氣出來

❹ 熄火，倒入蔥末翻拌至蔥末完全吸附油

❺ 倒入胡椒鹽及香油攪拌均勻即完成

步驟1. 倒入油後熱油

步驟2. 先將薑末煸出香氣

步驟3. 熄火，倒入蔥末翻拌至蔥末完全吸附油

步驟4. 倒入胡椒鹽及香油攪拌均勻即完成

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