高雄超級隱藏版！一週只營業2天，原味與麻辣雙湯頭，豐富食材還有限量小卷，老饕都早早來排隊

高雄隱藏版關東煮！這家小樽關東煮隱身在高雄鳳山國泰花市裡，這是一間讓人一吃就記住的關東煮小攤，雖然外表低調不起眼，一週只營業週六與週日兩天，但每到週末一開攤，附近的熟門熟路老饕立刻聚集，為的就是那碗看似簡單、卻有著滿滿用心的湯頭及新鮮食材，小樽關東煮提供原味與麻辣兩種湯底，各有擁護者，攤位上的食材選擇更是讓人眼睛一亮，除了常見的青菜、肉品、火鍋料之外，還能看到小卷、豬大骨等平常在關東煮攤不容易遇見的品項，正因為食材新鮮又多元，不少老饕都會刻意提早來報到，深怕熱門料太晚就被掃光，看似簡單的一碗關東煮，背後藏著攤主對湯頭、食材挑選的堅持，也難怪能在花市裡默默吸引一批又一批回頭客，這裡沒有浮誇裝潢，只有溫暖又實在的味道，值得你慢慢品嚐。

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小樽關東煮的位置

小樽關東煮低調藏身在鳳山國泰花市裡，位置就在尚好樂100卡拉OK旁。雖然只是小攤販，地點也不算特別醒目，但遠遠望去依然能看到人潮自動聚集，可見人氣有多高。

我一到營業時間就立刻衝來，但現場總還是有一堆比我更早報到的老饕，真的是手腳再快都快不過他們啊！

小樽關東煮有提供座位，可以選擇在攤位這的座位享用，也有不少老饕是外帶回家加菜。

小樽關東煮的菜單

小樽關東煮的菜單選擇相當多元，除了原味與麻辣湯頭可選外，食材更是多達 40 種左右，像豚骨、蘭花干等少見品項這裡都能找到。偷偷告訴你，他們還有一個限量的隱藏版小卷，許多老饕都是為了它專程前來。菜單上看不到，得碰碰運氣看看食材區是否有擺出來；如果沒有也能直接詢問，但太晚來可就真的吃不到囉！

一般常見的關東煮多半只有單一原味湯頭，但小樽關東煮更用心，提供原味與麻辣兩種口味可選，讓喜好不同的客人都能找到最對味的一碗。

原味湯以多種蔬果長時間細火熬煮，喝起來甘甜清爽、尾韻自然回甘。

麻辣湯則使用五種不同品種的辣椒疊出香氣與辣度，辣得溫潤不躁、香得讓人一口接一口，完全顛覆一般人對路邊小攤的印象，水準直逼專業餐館。

除了關東煮之外，這裡還有提供碳烤黑輪片，黑輪片被烤得酥香帶焦脆，一上桌就香氣四溢，也是許多客人每次來都會順手加點的人氣品項。

小樽關東煮的食材

我們這次點了豬舌、豆皮、娃娃菜、南瓜、紅蘿蔔、秋葵、玉米筍、大骨、貢丸、小卷、黑輪、鴨血等多種食材，原味與麻辣各挑一些，一口氣享受兩種風味，真的一次滿足雙重享受。

豚骨

豚骨有分大、中、小尺寸，價格也各不相同。喜歡啃大骨的人真的一定要點，這裡的大骨是麻辣口味，香氣完全滲進骨肉裡，連骨髓都吸滿麻辣湯的精華，濃郁又過癮，真的超級好吃！

小卷

這款小卷絕對推薦必點，鮮甜的海味完美保留，熟度掌握得恰到好處，每一口都鮮嫩多汁，非常過癮！

一旦擺到食材區，立刻就被搶光，發現許多熟門熟路的老饕都會直接上前詢問店家還有沒有庫存，熱門程度可見一斑

各種蔬菜也是新鮮好吃，南瓜細膩綿密。

鴨血有夠水嫩，吸收麻辣香氣，吃起來好過癮。

來到小樽關東煮，絕對不能錯過他們家的湯品，可以依照喜好單純品嚐原味湯頭或麻辣湯頭，我自己喜歡原味與麻辣各半，溫順的麻辣香氣與原味湯頭的甘甜完美融合，喝起來濃郁又順口，真的是好喝到一口接一口。

小樽關東煮雖然是一間低調的小攤販，卻憑藉用心的湯頭與多元的食材，吸引了大批饕客慕名而來，原味湯頭以多種蔬果熬煮，甘甜清爽；麻辣湯頭則用五種辣椒層層堆疊，香氣濃郁卻溫潤不刺激，食材選擇豐富，從常見青菜、火鍋料到少見的豚骨、蘭花干，甚至還有限量小卷，讓人每次來都有新驚喜，再搭配碳烤黑輪片，無論單吃或搭配湯品，都令人回味無窮，短短週末兩天的營業時間，卻足以看到老饕們的熱情與忠誠，實至名歸。