台中文青麵店推薦！這間墨竹亭起源於新竹，目前中、北部有多家分店，主打四川燃麵，以獨門醬汁搭配，堆疊出香、滑、麻、椒、辣等層次口感，除了吃的到麵食之外，也有煎餃類、功夫菜、開胃小菜及飲品..等多種選擇，是平時覓食的好去處。
墨竹亭的位置
墨竹亭目前台中擁有6間分店，而這天來訪的是位於豐原三民路上的豐原三民店，近豐原火車站步行約只要5分鐘，步行2分鐘也有泰旭豐原區收費停車場(無特約)，週邊還有麗寶outlet、鐵道之鄉酒莊、廟東夜市、后豐鐵馬道等景點，如果來到這一帶想覓食，這是不錯的好選擇！
墨竹亭的環境
墨竹亭的室內空間以簡約文青風格為設計，座位多以2-4人為主。
整體而言乾淨舒適，燈光明亮。
店家才剛開店門，就已經有不少人進來用餐，雖然剛開幕不久，已累積不少客群。
櫥櫃蠻多開胃小菜可以選擇。
墨竹亭醬料區
提供簡易的沾醬及秘製辣椒，還有免費提供小菜和風翡翠，都可以自行夾取。
墨竹亭點餐方式
墨竹亭採掃瞄QR Code線上點餐，再到櫃台結帳。
墨竹亭菜單
菜單總類很多元，銷魂麵食類、絕品開胃菜、手作功夫菜，還可以選擇升級套餐，不只可以吃的更多元，也更划算。
墨竹亭的秘制辣醬
無辣不歡的人，一定要試試墨竹亭的秘制辣醬，不管是沾餃水或是滷味都絕配。
墨竹亭的餐點
皮蛋秘醬拌麵
如果本身不愛湯水水的湯麵，那就很適合點這碗皮蛋秘醬拌麵，皮蛋、肉醬與麵條完美的結合，口味獨特。
麵條Q彈帶勁，咀嚼起來很有口感。
麵條加上獨家秘醬，吃起來帶有辣感，香氣十足，把皮蛋搗碎拌入，層次感豐富，真的讓人一口接著一口吃不停。
川湘辣雙蛋
溏心蛋搭配皮蛋，再淋上特調的椒麻醬，光是看就引人食慾，吃起來香辣層次豐富。
每日例湯
來訪的這天例湯是蘿蔔鴨丸湯，湯頭喝起來清甜濃郁，鴨丸有Q彈有嚼勁。
秘製巴渝小麵
秘製湯頭，整個吃起來香辣過癮，裡頭的用料超實在，有雞肉、豆皮、木耳、酸豆，還有超大的餛飩，整個份量十足。
湯頭喝起來辣中帶麻、麻中帶辣，香氣足夠，卻不重鹹，富有層次，喝起來很是涮嘴~
雞肉軟嫩不柴口，裡頭的餛飩也不小顆，吃起來有口感。
還加了酸豆提味。
麵條吸附湯汁，吃起來超過癮。
胡麻雞絲
這是很適合夏天的一道小菜，鮮嫩的雞絲搭配濃郁的胡麻醬，底下還爽口的小黃瓜及洋蔥絲鋪底。
吃的時候拌一拌，吃起來清爽又有層次，高蛋白又低卡，單吃配麵都適合。
家傳酸梅湯
酸梅湯能去油解膩，喝起來酸甜甘口，也很適合用來解辣感唷！
炆火燙餃子(韭菜)
水餃有高麗菜及韭菜2種口味可以選擇，皮帶有嚼勁，內餡菜肉比例剛好，吃起來飽滿多汁。店家也有賣冷凍包，也可以直接買冷凍包在家自己煮。
炙燒煎餃子
把餃子煎的焦焦脆脆，一口咬下，高麗菜與豬肉餡料完美比例，內餡札實且吃起來很夠味，即使不沾醬也很美味。
墨香滷三寶
是墨竹亭的超人氣家常小菜，裡頭有海帶節、百頁豆腐、豆乾，以獨家湯滷滷製，咀嚼起來香氣十足，喜歡吃辣的，加點辣更對味。
花生米血
口感較為軟糯Q黏，搭配花生粉，吃起來多了一層花生香。
墨竹亭以川菜中極具特色的傳統麵食搭配創新的獨門醬料，餐點都擁有自己的特色，有別於一般麵食店，採用原型食材， 餐點都是手工製作，不使用加工品，從麵條、醬汁、小菜到飲料，都能感受的到用心，炎炎夏日，想要來點酸、香、辣層次多元的餐點，可以來墨竹亭試試唷！
墨竹亭的店家資訊
- 店名：墨竹亭
- 地址：台中市豐原區三民路132號
- 電話：04 2522 7766
- 營業時間：平日，AM 11:30~PM 3:00、PM 5:00~PM 8:30 (最後點餐8:00)、假日，AM 11:30~PM 3:00、PM 5:00~PM 9:00 (最後點餐8:30)
- 官方FB：墨竹亭 豐原三民店
- 交通資訊：豐原火車站(步行約5分鐘)
