檸檬雪碧漬蕃茄食譜│超簡單！手殘也會做，炎炎夏日最棒的冰箱常備菜，冰涼開胃又解膩

炎炎夏日，最愛來點開胃的涼拌小菜，而梅漬小蕃茄就是常見的水果系列開胃菜，帶點酸辣滋味，吃起來就是特別的開胃且解膩，不過因為手邊剛好沒有話梅，所以改用雪碧、檸檬在醃製，吃起來也是很爽口，如果有梅子可以再加上一、二顆梅子，整個口感層次會更明顯唷！

檸檬雪碧漬蕃茄的食材

檸檬雪碧漬蕃茄的文字版步驟

❶ 將小蕃茄洗淨後，於尾部輕劃十字刀。

❷ 將小蕃茄放入滾水中川燙約30秒。

❸ 迅速將小蕃茄撈起冰鎮。

❹ 剝去小蕃茄的外皮。

❺ 將檸檬汁、雪碧倒入，雪碧只要淹過小蕃茄即可，冰鎮一晚即可以享用囉！

檸檬雪碧漬圖文的文字版步驟

步驟1.  將小蕃茄洗淨後，於尾部輕劃十字刀。

步驟2.  將小蕃茄放入滾水中川燙約30秒。

步驟3.  迅速將小蕃茄撈起冰鎮。

步驟4.  剝去小蕃茄的外皮。

步驟5.  將檸檬汁、雪碧倒入，雪碧只要淹過小蕃茄即可。

只要冰鎮一晚就能享用囉。