高雄超人氣麵店！傳承古早家常手藝的外省麵館，現點現煮的濃郁醬香麵條搭配入味滷味與爽口小菜，份量實在，古色古香的用餐氛圍讓每一口都充滿溫度

江北食堂風味外省麵是許多鳯山在地人推薦的人氣麵食館，不論平日或假日，總是高朋滿座，店內以傳承家常手藝為本，主打現點現煮的外省麵，每一碗都帶有濃郁的古早味，提供各種經典麵食，像是牛肉麵、豬肉麵、榨菜麵、餛飩麵等經典款式，櫃檯的滷味區更是令人難以抗拒，常讓人不自覺多點幾樣小菜搭配，店內空間以中式客棧風為主調，古色古香的木質桌椅與復古擺飾，讓人彷彿回到古代客棧的懷舊時光，邊吃麵邊感受那份溫度，更貼心的是，店家備有冷氣與專屬停車場，無論是開車族或想舒適用餐的客人都能放心前來，憑藉著份量十足、價格實在與濃厚風味，江北食堂早已成為鳳山人心中外省麵的代表，更是衛武營周邊少數兼具美味與氛圍的平價麵食館。

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江北食堂風味外省麵的影片介紹

江北食堂風味外省麵的位置

江北食堂風味外省麵位於鳳山光復路二段上，地點相當醒目，正對面就是鳳山高中，附近也鄰近人氣的黃家牛肉麵，交通相當便利，若搭乘捷運至 O11 鳳山西站，從 1 號出口步行約 10 分鐘即可抵達，無論是學生、上班族還是週末覓食的家庭客，都能輕鬆前往享用這碗道地又有溫度的外省風味麵食。

開車族停車也免煩惱，旁邊就有停車場。江北食堂風味外省麵的前身為江西傳藝鳳山店，由原本的合夥經營轉為獨立經營，雖然店名有所更動，但原有的工作團隊與料理手藝皆完整保留，延續了熟悉的外省麵風味與品質，對於喜歡江西傳藝外省麵的老客人來說，現在不用特地跑到仁武，就能在鳳山品嚐到那碗令人懷念的經典好味道。

江北食堂風味外省麵的環境

江北食堂風味外省麵的用餐空間共有兩層樓，整體裝潢以濃厚的中國風為主調，木質桌椅與紅磚元素營造出古色古香的氛圍，彷彿走進懷舊客棧般充滿韻味。

用餐尖峰時段人潮眾多，建議先向服務人員取單並依序排隊，以免久候。

整體環境乾淨舒適，即使需要稍作等待，也讓人覺得值得。

走上2樓的用餐空間雖然不如一樓寬敞，但也是古色古香。

提供各種辣椒，可依照自己喜好搭配使用。

有各種滷味，點餐時可以順便挑選。

也有各種不同的涼拌菜可以選擇。

江北食堂風味外省麵的菜單

江北食堂風味外省麵的菜單很多元，有豬肉、榨菜、餛飩、牛肉、湯品、燙青菜、涼拌菜、飲料…等等。

江北食堂風味外省麵的餐點

牛肉麵

牛肉麵的份量相當實在，麵條、湯頭與牛肉比例恰到好處，讓人吃完相當有飽足感。店家還貼心附上爽脆的酸菜葉增添層次，微酸的滋味中和了湯頭的濃厚感，不僅解膩也讓整體風味更為平衡，是一碗兼具份量與口味的滿足系牛肉麵。

麵條則是帶有嚼勁的手工外省麵，吸附湯汁後更加滑順，每一口都能嚐到麵體與湯頭的完美結合，是屬於那種愈吃愈上癮的經典老味道。

牛肉選用厚實的牛肋條，滷得入味又軟嫩，咬下去能感受到肉香，越是咀嚼越有滿足感。

湯頭濃郁香醇，帶有醬香與層次感，鹹香中帶有濃郁的牛肉味，越喝越順口。

豬肉乾麵

豬肉乾麵帶有濃郁的麻醬香氣，麵條雖偏薄但仍保有彈性與口感，吸附滿滿醬汁後每一口都香氣四溢，麻醬的濃厚香氣與豬肉的鹹香完美融合，滑順又不膩口，越吃越涮嘴，是讓人一試成主顧的招牌人氣麵款。

點乾麵都會再附上一碗清湯。

滷味

滷味在上桌前都會重新加熱，確保每一道都帶著溫熱香氣，滷汁的鹹香與食材完美入味，口感不死鹹也不油膩，吃起來更加香濃可口，無論搭配麵食或單吃都相當迷人。

豬頭皮

豬頭皮滷得入味，帶有恰到好處的鹹香風味，口感柔軟Q彈、不乾不硬，每一口都能嚐到滷汁的香氣與膠質的滑順感，相當耐吃的一道。

醋溜黃瓜

保有脆度，帶點微微酸甜，很開胃。

柚香蘿蔔

蘿蔔很爽脆，每口都吃的柚香，越吃越涮嘴。

燙地瓜葉

燙地瓜葉保留了鮮嫩的口感，入口柔軟中帶點微微脆度，清甜爽口不帶苦味。淋上簡單的調味，更襯出蔬菜的自然香氣，是搭配麵食時最解膩又順口的小菜之一。

江北食堂風味外省麵以道地外省麵食聞名，堅持現點現煮，每一碗麵都充滿濃郁醬香與手工風味，無論是招牌豬肉乾麵還是紅燒牛肉麵，都份量實在、口感十足，滷味與小菜同樣美味，滷汁入味、食材鮮嫩，燙青菜爽口解膩，整體搭配恰到好處，店內古色古香的中國風裝潢與舒適的用餐環境，加上便利的交通與專屬停車場，無論是學生、上班族或家庭聚餐，都能享受到滿足又溫暖的用餐體驗，成為鳳山在地人與饕客必訪的經典外省麵館。