在台灣的冰品文化裡，許多人記憶深處總有一碗承載著古早味的剉冰，清涼甘甜、簡單卻滿是人情味，黃火木舊台味冰店正是這樣的存在，從民國20年創立至今，已走過九十餘年時光，見證了台灣飲食文化的演變，早期以江水號冰店之名立足於台南大菜市，後由第二代傳人以父親之名「黃火木」正名，將這份古早味精神延續至今，如今，黃火木冰店已傳承至第四代，分店遍及台南四處，更在高雄設立旗艦店，讓更多人得以重溫這份跨越世代的美味，店內除了保留傳統剉冰的樸實滋味，更推出經典的古早味布丁冰，每一口都能嚐到手工製作的真誠與懷舊風情。
黃火木舊台味冰店的影片介紹
黃火木舊台味冰店的位置
黃火木舊台味冰店目前台南有4間分店，高雄也成立了一間旗艦店，位於左營富國路上，近漢神巨蛋，搭捷運到R14巨蛋站，從4號出口步行約只要7分鐘即可到達。
黃火木舊台味冰店創新於民國20年，從小攤子起家，至今已傳承4代。
黃火木舊台味冰店的環境
黃火木舊台味冰店的用餐空間寬敝舒適，乾淨明亮，來訪時人潮還不少。
牆面上還有各種冰品、甜品的照片，每種都好可口的感覺。
整體的價格平價不貴。
可以依照喜好挑選配料。
冰品淋上特製的糖水，甜而不膩，意外的清爽。
除了挫冰、甜品之外，還有現在少見的古早味冰條。
黃火木舊台味冰店的菜單
餐點有熱壓吐司、夏季冰品、冬季熱湯(冬天限定)、飲品…等等多種選擇。
黃火木舊台味冰店的餐點
二人來訪，點了一份芋頭布丁牛奶冰及招牌八寶冰，冰量不夠都可以請店家再加冰唷！
芋頭布丁牛奶冰
芋頭布丁牛奶冰端上桌時，最吸睛的莫過於厚實綿密的芋泥，入口香氣濃郁卻不顯膩口，帶有天然的芋頭甜香。搭配上手工製作的古早味布丁，口感滑嫩細緻，帶點焦糖香氣，與牛奶冰的清涼甘甜交融在一起，層次分明又飽足，每一口都讓人感受到懷舊又滿足的好滋味。
招牌八寶冰
招牌八寶冰由店家精心搭配八種配料，口感多樣豐富，細緻如雪的挫冰入口即化，融合特製糖水的甘甜與芋頭湯的香濃，使整碗冰品更添層次，從軟Q到脆口的配料交錯，甜而不膩，清爽又飽滿，整體吃完依然清新順口，令人回味。
黃火木舊台味冰店屹立九十多年不墜，靠的不只是歷史的傳承，更是對古早味的堅持與用心，從細緻入口即化的剉冰，到香濃綿密的芋泥、手工古早味布丁，以及料多實在的招牌八寶冰，每一道冰品都承載著滿滿的誠意與記憶，不同於現代花俏的冰品創意，黃火木以簡單卻真實的風味，勾起無數人對童年與夏日的懷念，尤其特製糖水與芋頭湯的加持，讓傳統剉冰更具層次，既保留古早味的樸實，也展現了職人細膩的巧思，無論是炎炎夏日來碗清涼八寶冰，還是想透過芋頭布丁牛奶冰尋找懷舊滋味，這裡都能讓人感受到純粹而真摯的台灣味，推薦給喜歡冰品的大家！
黃火木舊台味冰店的店家資訊
- 店名：黃火木舊台味冰店
- 地址：高雄市左營區富國路369號
- 電話：07 550 6963
- 營業時間：週一~週五，PM 12:00~PM 9:00
- 官方FB：黃火木舊台味冰店
- 捷運資訊：R14巨蛋站(步行約7分鐘)
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