淘氣猴一向喜愛吃燒肉，卻不怎麼常吃燒肉，因為其實淘氣猴不怎麼會烤，再加上有時與朋友邊吃邊聊天，有時又要兼顧拍照，常常都會把食材給烤焦了，這次在田季發爺啖燒肉，發現在這裡的服務人員會提供代烤服務及做教學，讓淘氣猴一整個用餐2小時下來受益良多。
這次我們用餐的餐廳是河南路上的逢甲店。
收銀檯。
室內空間還蠻大的，很適合家族、上班族或是學生團體來聚餐。
而且還會有DJ炒熱氣氛，這在一般的燒肉店比較少見到。
多款飲料自助取用。
也有冰淇淋，也是無限量供應。
田季發爺的Menu，田季發爺分為三種價格吃到飽，第一種是比較基本款的平價燒肉 $439/人。
第二款價格$539/人 多了一些特別食材外，還有鎮店五寶包含了帶骨羊小排、鮭魚腹、匈牙利雞腿排、厚切牛排及法式豬排。
第三款價格$699/人 食材也更為高級及豐富，包含了Prime安格斯嫩肩、生蠔、帝王螺、黃金六兩松阪豬、黑虎蝦、熟成牛肋條。
而這次我們用餐的價位是$539/人的價位，有專屬的點菜單。
田季發爺也提供多款的調味粉，以提供給客人可以針對自己的喜好做多種口味上的變化。
採用木炭讓燒肉烤起來更香，而且採用下吸式的抽油煙機，讓我們烤完肉後身上衣服也不會有多餘的烤肉味。
七款田季發爺的醃漬物，淘氣猴特愛韓式蘿蔔吃起來帶點微辣而且也很脆，台式蘿蔔乾淘氣猴也很喜愛，醃漬的很夠味，還有韓式泡菜也是必點，很爽脆、很入味相當好吃。
牛五花。
服務人員教淘氣猴，可以先在牛五花上淋上醬油，然後將有淋上醬油的那一面放上烤網，這樣可以防止肉直接黏在烤網上面。
然後等待牛五花肉呈現粉紅色時，就可以開始調味，這次服務人員是幫我們放上大量的起司粉。
這樣烤起來熟度真的嘟嘟好，之前在其他燒肉店烤完都是以沾醬調味，田季發爺則是調味粉調味，這次的起司粉吃起來有濃濃的起司香，口味還不錯。
也可以自己包上自己喜歡的醃漬物，這包田季發爺特製的泡菜，吃起來也是格外的爽口。
梅花豚。
與牛五花肉的烤法相近，最後可以依自己的喜好調味出不同的口感。
法式豬排。
這種帶骨的肉類，常常是淘氣猴去燒烤店的拒絕往來戶，因為常常都會某些部份烤太熟，而有的部份卻沒有熟的困擾。
不過在田季發爺有專人代烤讓我們少了一層困擾。
法式豬排上面放上一些洋蒽吃起來會比較清爽不油膩，淘氣猴喜愛這樣的吃法。
厚切牛排。
一般在平價吃到飽的燒烤店，其實很少可以看到這麼大塊的厚切牛排，所以在這裡看到服務人員端出這麼一大塊的厚切牛排時，真的是又驚又喜，服務人員說這種厚切牛排，為了等一下要好烤而且好入口，一定要先做斷筋處理。
烤到約七分熟時就可以調味送上桌囉！果然吃起來完全保留了肉汁，服務務人員已做斷筋處理再加上剪成一小塊一小塊，相當好入口，完全不會有咬不斷的困擾。
帶骨羊小排。
這帶骨的羊小排吃起來有羊肉的特殊香氣，卻沒有令人害怕的羊騷味，連不愛吃羊肉的Ray都甚為喜愛。
匈牙利雞腿排。
這雞腿排因為已經做了醃漬，所以不需要再做特別的調味。
雞腿排比較會有油脂，當油滴下去時，就會使得下面的火會比旺一些，因此需要不停的翻動它，也因為厚度不一，所以建議先剪開之後在烤，會比較好烤一點。
因為這雞腿排的本身醃漬的很入味，再加上服務人員的烤功很好烤到恰到好處，所以讓淘氣猴吃的很過癮。
豬培根。
培根肉的油脂也是屬於比較豐富，所以建議可以包著泡菜或是洋蒽一起吃，口感上會比較爽口些。
牛舌也是烤到約七分熟就可以吃，加上一些鹽蒽，也不錯吃唷！
炙烤蛤蜊及一夜干，一般在燒烤店很少看到一夜干，感覺很特別就點來吃看看，一夜干放到烤網上要不斷的翻面直到一夜干呈現略為金黃色，吃起來蠻像魷魚絲片的口感，口感上吃起來甜甜的，還蠻等別的。
照燒牛五花。
鍋物，目前田季發爺的價位並沒有含火鍋，若是想要吃燒肉配鍋物，則需要另外加費。
牛肉飯，若是在等待烤肉的時候，已經肚子餓的咕嚕咕嚕叫的話，不妨先點個牛肉飯墊墊肚子。
生菜拉沙。
田季發爺的食材真的還不少，只是淘氣猴真的吃很撐吃不下了，其他想要品嚐的食材只好等下次，最後請服務人員再來幫我們服務烤年糕。
服務人員以熟練的速度，幫我們烤年糕。
不一會的時間就一盤烤好在桌上了，這年糕烤的還不錯，吃起來很Q，而且用花生粉包裹，然後再加上煉乳，雖然淘氣猴已經吃的非常飽了，還是忍不住嗑了二個。
《本文為體驗分享文，全文為個人真實感受》
店家資訊
店名：田季發爺
地址：台中市西屯區河南路二段256號 GOOGLE MAP
電話：04-27003689
營業時間：週一至週五，PM 12:00~AM 1:00、週六至週日 PM 12:00~PM 4:00、PM 5:00-AM 1:00
備註：收10%服務費
