高雄火鍋推薦！嗨聚鍋物是左營文青風鍋物店原本是以套餐式鍋物為主的火鍋店，最近轉型，增加自助吧吃到飽，個人低消只要350元起，就能夠菜盤、鴨血豆腐、飲料通通任你吃，鍋物口味高達7種選擇，主食高達16種選擇，不管是愛吃肉盤或是海鮮都能滿足，是小家庭或三五好友聚餐的好選擇。
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嗨聚鍋物的位置
嗨聚鍋物座落在北高雄左營裕誠路上，這一帶也是許多知名餐廳的聚集地，鄰近漢神巨蛋、瑞豐夜市，搭捷運到R14巨蛋站，從4號出口出來，步行約只要8分鐘即可到達，週邊也有不少汽車收費停車場，交通便利。
嗨聚鍋物的環境
用餐環境小巧而溫馨，座位不多，用餐尖峰時段建議最好事先訂位比較保險。
嗨聚鍋物的自助吧
提供各種新鮮蔬菜及鍋料，食材很新鮮，替補的速度也很快，最愛這種有自助吧的餐廳，可以針對自己喜歡的食材多吃一點，自己不喜歡的食材也不會因為配給湊數而浪費食材。
醬料區及麻辣鴨血、麻辣豆腐無限供應，飲品罐裝、瓶裝、鋁箔裝也是通通都可以自行取用，無限暢飲。
嗨聚鍋物的菜單
鍋物湯底可以依照喜好任選二種，再選擇主食套餐，有牛肉套餐系列、豬肉套餐系列、海鮮套餐系列及商業套餐系列，最後再選擇附餐，如果有喜歡的肉品、海鮮或是配料也都可以再加購。
嗨聚鍋物的餐點
第一次來訪，直接選擇店家最招牌的二種特色鍋物，分別是招牌麻辣鍋及南瓜牛奶熊二種湯底。
招牌麻辣鍋
這個招牌麻辣鍋我個人超愛，也是嗨聚鍋物的超人氣鍋底，透過加熱那香氣一直撲鼻而來，讓人食指大動，嚴選數十種中藥材及辛香辣熬煮，湯頭的香麻感十足，除了麻度之外，辣度也很明顯，是那種溫順的香辣感，刺激著唇舌卻不辣喉嚨的辣，越吃越涮嘴。
南瓜牛奶熊
這個南瓜熊真的是巨大隻耶！比起一般火鍋店的熊還要來的大隻，放在鍋裡加上高湯，猶如熊熊在泡澡般，超級吸睛。另外也附上一瓶高大鮮奶，可以依照自己喜好先吃南瓜鍋再加牛奶變成牛奶鍋，或是一開始就加入直接享受南瓜牛奶鍋。
南瓜牛奶鍋的鍋底其實層次蠻多元，用豚骨與多種蔬果熬煮的高湯做基底，而巨大的熊就是超濃郁的南瓜湯，再加上牛奶，層層堆疊，是很有層次的鍋底。
美國特級霜降牛
霜降牛的肉質帶有油花，肉質軟嫩不柴口。
放到麻辣湯底裡涮，吸收麻辣湯汁的香氣，肉香、麻辣香交織，涮嘴又好吃~
日本A5黑毛和牛
想要吃好一點，那麼我推薦可以來一盤日本A5黑毛和牛，你坎坎，這個和牛的油花分佈的多均勻啊~
吃起來肉質緊緻，帶有豐富的油脂，所以咀嚼起來香氣足，而且口感滑順。
鮮蝦鮭魚
不喜愛吃肉的話，也可以選擇海鮮套餐，這個鮮蝦鮭魚用的是甜白蝦6隻、蛤蜊10顆及鮭魚片，我最愛吃火鍋加蛤蜊，可以讓湯底增加鮮甜味，超加分！甜白蝦吃起來口感帶脆而且鮮甜。
一般火鍋店其實不常見鮭魚，大多是鯛魚或是鱸魚，喜歡吃鮭魚的千萬別錯過，吃起來肉質細膩無腥味。
深海大草蝦
2隻深海大草蝦、6隻白甜蝦及10顆蛤蜊。
深海大草蝦，蝦肉飽滿結實、鮮嫩彈牙，口感一級棒。
自助吧區的蔬菜、菇類、鍋料通通可以依照自己的喜好自行取用。
老油條也是我的愛，一般火鍋店單點一盤就要30元，來這裡愛吃多少就夾多少，麻吉燒我也是每次都吃好幾顆。
麻辣鴨血及豆腐也是無限量供應，鴨血超級新鮮軟嫩，豆腐裡面的毛細孔都吸附了麻辣的湯汁，不管是單吃或是加到麻辣鍋煮都可以。
附餐有白飯、冬粉、泡麵及寬泡麵可以選擇。
飲品選擇也很多元，可以依照自己的喜好不限供應。
嗨聚鍋物是一間很有質感的火鍋店，特別是湯底很有自己的特色，我很喜歡他們的招牌麻辣鍋，香、麻、辣的層次很分明，不管是用來涮肉、涮海鮮、涮蔬菜都不錯，不嗜辣的人，那麼來個南瓜牛奶鍋，高湯的層次明顯，再配上南瓜、牛奶層層堆疊的風味，是南瓜控絕對不能錯過的一款鍋物，之前嗨聚鍋物是採單純套餐式火鍋，現在升級自助吧，提供蔬菜、麻辣鴨血、豆腐、飲品通通無限暢飲，個人低消只要350元起，很適合三五好友或是小家庭聚餐的一間火鍋店。
嗨聚鍋物的店家資訊
- 店名：嗨聚鍋物
- 地址：高雄市左營區裕誠路297號
- 電話：07 558 6833
- 營業時間：週一~週五，PM 5:30~PM 11:30、週六~週日，AM 12:00~PM 1:30、PM 5:30~PM 11:30
- 官方FB：嗨聚鍋物
- 捷運資訊：R14巨蛋站(步行約8分鐘)
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