高雄小吃推薦！鳳山維新路向來是鳳山人心中的小吃聚落，短短一條街，卻聚集了無數陪伴在地人成長的老味道，走在街上，空氣中瀰漫著熟悉的米香與湯頭氣息，讓人不自覺放慢腳步細細感受，這裡不只有熱鬧，更藏著時間累積出的底蘊，其中最令人印象深刻的，莫過於鳳山鹹米苔目與老地方米苔目兩家老店比鄰而居，彷彿一場跨越半世紀的美味對話，兩間店皆在維新路上深耕超過50年，是不少鳳山人從小吃到大的共同記憶，其中，「鳳山鹹米苔目」創立於民國58年，至今已走過56個年頭，最初只是巷子裡不起眼的路邊小攤，憑著紮實口味與親切人情味，默默累積口碑，直到民國84年才在現址設立店面，多年來不僅成為在地人的日常，更吸引眾多美食節目前來採訪，甚至連前總統馬英九先生也曾親自到訪品嚐，讓這碗看似樸實的米苔目，承載了鳳山小吃最動人的故事與溫度。
鳳山鹹米苔目的位置
鳳山鹹米苔目座落於鳳山維新路上，正對面便是人潮絡繹不絕的鳳山第一公有市場，地理位置相當熱鬧，搭乘捷運到O13大東站，從2號出口步行過來約8分鐘，這一帶向來是鳳山的美食集散地，攤商與老店林立，從早到晚都充滿生活氣息，無論是在地人或外地客，都很容易被這條街濃厚的美食氛圍所吸引。
備餐區設置在騎樓，一走進來，就聞到陣陣的香氣，十分誘人。
鳳山鹹米苔目的環境
用餐空間燈光明亮，寬敞舒適。
鳳山鹹米苔目的菜單
鳳山鹹米苔目的菜單，餐點選擇多樣豐富。
鳳山鹹米苔目的餐點
米苔目(乾)
推薦必點米苔目，看以簡單平凡的米苔目卻意外的美味，淋上肉燥及油蔥酥，吃的時候拌一拌。
米苔目保有Q勁，吸收香氣吃起來超涮嘴。
肉燥飯
肉燥噴香肥而不膩，淋在白飯上，滷汁滲入米飯，讓人忍不住一口扒過一口。
豬肝湯
這個豬肝湯也是我的心頭好，豬肝新鮮不腥味，熟度非常剛好，湯頭清甜加上油蔥酥又有香氣，超讚！
海帶
吃起來爽脆帶有韌性，比一般海帶更厚實有咬勁。
油豆腐
粉腸
吃起來新鮮，簡單醮點醬就很美味。
豬皮
滷的很透且很香，配飯、搭麵都可以。
皮蛋豆腐
在鳳山眾多小吃之中，鳳山鹹米苔目不只是填飽肚子的存在，更是一段陪伴在地人超過半世紀的日常記憶，從路邊攤一路走到今日的老字號店面，靠的是始終如一的口味與人情味，熱鬧的維新路、美食雲集的第一公有市場，為這碗樸實的米苔目增添了生活氣息。來到鳳山，不妨放慢腳步，用一碗米苔目，細細感受這座城市累積多年的溫度與故事。
鳳山鹹米苔目的店家資訊
- 店名：鳳山鹹米苔目
- 地址：高雄市鳳山區維新路10號
- 電話：07 745 0998
- 營業時間：週一~週日，AM 6:30~PM 9:00 (週三公休)
- 捷運資訊：O13大東站(步行約8分鐘)
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