高雄小吃推薦!這家癮。麻辣香鍋料理是間隱藏版的麻辣干鍋,就藏在人車稀少的住宅區巷弄裡,專賣麻辣干鍋,辣度、麻度都可以依照喜好選擇,不吃辣的人,也可選擇沙茶或是清炒口味,餐點全都自選自夾,有點像是滷味店一樣,當晚餐或是宵夜都可以唷!
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癮。麻辣香鍋料理就座落在左營的文慈路上,近新莊高中、重愛公園及上回推薦過的川妹酸辣粉,位處於寧靜的住宅區之中,若不是有朋友推薦,還真的不容易發現這家店的存在。
不吃辣的人,可別被店名「癮。麻辣香鍋料理」給嚇到,因為店家也是有適合不吃辣的沙茶口味及清炒口味可以選擇。
癮。麻辣香鍋料理有提供內用區,有室內區及吧枱區,可以依照自己的喜好選擇座位。
吧枱區則是在戶外,或是想要外帶可以唷!
點餐方式則是先挑選食材、選擇口味,再結帳,然後再等待餐上桌。
食材選擇很多元,有肉類、海鮮類、蔬菜類、丸子類、豆、菇、蛋類及主食類,近60種食材任你挑選,任你配。
主食的選擇很多元,我覺得至少要搭配一樣主食,吃來會比較有飽足感。
各種琳瑯滿目的食材通通在冰櫃裡,想吃什麼就夾什麼,每種食材都有清楚的標價,價格公開透明。
整體的感覺很乾淨、衛生,食材都排列的井然有序,大大加分。
挑好食材後,可以依照自己的喜好挑選口味,食材都會先燙熟後再爆炒。
麻辣口味,這次點了蒸煮麵搭配上一些自己平時愛吃的蔬菜、肉類…等等,就能當晚餐飽足一頓。
會隨餐附上一碗柴魚高湯,免費且可續。
辣度有分不辣、微辣、小辣、中辣、大辣,麻度也有分不麻、微麻、小麻、中麻、大麻,這次選擇中辣中麻口味。對於平時有在吃辣的我來說,選擇中麻、中辣吃起來刺激度十足,食材都炒的很入味。
整鍋吃起來的口味很不錯,吃起來也很涮嘴!這個馬鈴薯也是很特別,剛送上桌時吃,吃起來帶點脆度,吸附香麻感,讓人一片接著一片吃不停,過一會吃,因為受熱氣影響,吃起來變成跟一般的馬鈴薯一樣鬆綿口感,所以喜歡吃帶點脆度的人要早點吃。
搭配王子麵、蒸煮麵或是寬冬粉都很搭,這次我挑選的是蒸煮麵,吃起來香辣帶勁,大口大口吸起來就是特別的過癮。
沙茶口味,雖然是沙茶口味也是可以選擇辣度,這鍋因為是不嗜辣的朋友點的,所以點了微辣,除了用生辣椒、也會用乾辣椒調味,讓辣更有層次感,吃起來除了有沙茶香之外,還有微微刺激味雷的辣,好吃又涮嘴。
癮。麻辣只開下午4點到凌晨12點,有點像是傳統的滷味攤概念,自己挑選自己的食材,自己的餐自己配,可以買回家當配菜,也可以搭配主食成為晚餐或宵夜,推薦給喜愛吃麻辣干鍋或是香鍋料理的大家!
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