高雄鹽埕區美食要說到最具代表性的高雄鴨肉飯老店，絕對不能不提鴨肉珍，這間經營超過65年的高雄老店，不僅深受在地人喜愛，更吸引無數外地觀光客專程朝聖，是名副其實的鹽埕必吃美食，從早期新樂街上的無名小店起家，靠著口耳相傳的好口碑，逐漸成為高雄在地排隊名店，甚至在2022年榮獲高雄米其林必比登美食推薦，實力備受肯定，其中招牌鴨肉飯鋪上厚切鴨肉，再淋上香氣逼人的肉燥，每一口都是高雄小吃的經典代表，搭配自家製的蒜蓉醬，更是滋味升級，多年來鴨肉珍始終堅持以平實價格與實在美味，牢牢抓住老饕與新客的味蕾，也成為高雄鴨肉飯的代表之一。
鴨肉珍的位置
鴨肉珍目前有二間店，鴨肉珍總店在五福四路與七賢三路口，如果假日來訪，用完餐還可順便到旁邊的銀座聚場喝咖啡，搭捷從O2鹽埕埔站1號出口，步行約5分鐘可到達，或是搭乘輕輕到C15壽山公園站，步行約5分鐘，總店人潮太多也可以考慮到鴨肉珍大公店，位於鹽埕大公路與近瀨南街口，用完餐還可順便到文青咖啡廳Booking看書喝咖啡渡過午後時過，搭捷捷運從O2鹽埕埔站3號出口，步行約6分鐘或是搭乘輕軌到C16文武聖殿，步行約7分鐘即可到達。
鴨肉珍創立於1958年，至今已是67年老店，以鴨肉飯聞名，並於2022年榮獲米其林必比登推薦，是高雄在地的人氣小吃店。
鴨肉珍的環境
假日來訪，鴨肉珍的人潮真的非常驚人，滿滿的用餐人潮，座位也幾乎一位難求。
鴨肉珍擁有雙店面，其實座位還不少，但是適逢假日，人潮真的非常的驚人，所以建議還是選擇離峰時段來用餐比較好。
來到鴨肉珍，需要先找到座位後，再排隊點餐。
鴨肉珍的菜單
鴨肉珍沒有紙本菜單，採口頭點餐，可以參考牆面上的菜單。
餐點的選擇簡單，口頭跟老闆點餐後會快速上菜，然後直接桌邊結帳。
鴨肉珍的餐點
雖然這幾年物價驚驚漲，鴨肉珍也有調漲價格，但在小吃類來說，鴨肉珍還算是合理價。
鴨肉飯(小)
如果說嘉義代表美食是雞肉飯，那麼我覺得高雄代表美食之一，應該就是鴨肉飯，在高雄鴨肉飯的選擇真不少，每家都有每家的特色，而鴨肉珍的特色就是鋪上厚切鴨胸肉，然後再淋上肉燥，吃起來更油潤噴香，特別是米飯吸收了肉燥醬汁，讓人忍不住一口扒過一口。
肉燥飯(小)
不想要吃鴨肉，也可以單純點肉燥飯，鴨肉珍的肉燥飯看似肥肉很多，但是吃起來肥而不膩，入口即化，十分下飯唷！
鴨腿切盤
除了鴨肉飯之外，也可以單點鴨肉切盤，人多可以點整隻、半隻，人少可以選擇少份量的鴨腿或鴨肉，經過煙燻的鴨腿吃起來軟嫩不柴，香氣剛好不厚重。
綜合下水湯
裡頭的心、肝、胗、腸等四種配料，食材很新鮮，也處理的很好，所以沒有腥味，用料非常實在，湯頭很清甜。
燙青菜
這天選的是空心菜，保有脆度，吃起來也很有味道，完全不輸給現炒的空心菜。
鴨肉珍作為高雄鹽埕區屹立超過一甲子的老字號，是不少在地老饕心中無可取代的高雄鴨肉飯代表，無論是厚切多汁的鴨肉、香氣撲鼻的肉燥飯，或是料多實在綜合下水湯，每一道都展現老店的用心與功夫，餐點價格平實、選擇多元，是許多在地人從小吃到大的回憶，也是觀光客來高雄必吃的高雄小吃之一，從沒有招牌的店面起家到現在擁有雙店面，再開創分店大公店，人氣依舊絲毫不減，假日常常大排長龍，場面相當壯觀，2022年榮獲更高雄米其林必比登美食推薦，雖然高雄鴨肉飯選擇很多元，但是鴨肉珍絕對值得一試的鹽埕必吃美食，讓人吃過一次便難以忘懷。
鴨肉珍的店家資訊
- 店名：鴨肉珍
- 地址：高雄市鹽埕區五福四路258號
- 電話：07 521 5018
- 營業時間：週一~週日，AM 10:00~PM 8:20 (週二、週三公休)
- 官方FB：鴨肉珍
- 捷運資訊：O2 鹽埕埔站(步行約5分鐘)
- 輕軌資訊：C15壽山公園站(步行約5分鐘)
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