高雄粵菜港點餐廳推薦，結合經典港式飲茶與功夫粵菜料理，從片鴨四吃、手工燒賣到熱炒與甜品皆展現細緻火候與食材講究，是家庭聚餐與宴客的理想選擇

高雄港式料理推薦！想要品嚐道地粵菜與港式飲茶，不必遠赴香港，在高雄就能享受到經典且精緻的美味，位於凹子底森林公園與高雄美術館附近的黎家粵菜港點餐廳，承襲傳統粵菜講究火候與食材原味的精神，結合港式飲茶文化，打造出適合家庭聚餐、朋友聚會、商務宴客及各類宴席的用餐空間，餐廳由經驗豐富的黎師傅領軍，堅持選用優質食材，從熱炒大菜到手工港點，每一道料理皆展現細膩工法與深厚功力，讓賓客在品嚐美食的同時，也能感受到粵菜文化的精髓，寬敞舒適的用餐環境，除了適合多人聚會外，二樓更規劃有獨立小包廂空間，無論是家庭聚餐、慶生宴會、公司聚會或商務餐敘，都能擁有更自在且具隱私感的用餐體驗，此外，餐廳也會因應不同節慶推出多樣化合菜方案與優惠活動，從春酒、尾牙、新春圍爐到各式節慶聚餐，都能以實惠價格享用豐盛佳餚，無論是想品嚐經典港點，還是安排一場溫馨熱鬧的聚會，這裡都是值得列入口袋名單的聚餐好選擇。

黎家粵菜港點餐廳的位置

黎家粵菜港點餐廳座落於高雄鼓山區裕誠路上，旁邊就是之前推薦過來呷飯川食堂，地理位置相當便利，鄰近高雄美術館、農十六特區及凹仔底森林公園等熱門地標，無論是安排家庭聚餐、朋友聚會或商務宴客，都相當容易抵達，搭乘高雄捷運可於R13凹仔底站下車，由1號出口步行約15分鐘即可抵達；若搭乘高雄輕軌，於C23龍華國小站下車後步行約8分鐘即可到達。交通便利且周邊停車選擇多，是不少饕客享用粵菜港點及宴席聚餐的熱門去處。

黎家粵菜港點餐廳的環境

黎家粵菜港點餐廳擁有寬敞舒適的兩層樓用餐空間，一樓以開放式座位區為主，環境明亮舒適，無論是三五好友相約用餐，或是小家庭聚餐都相當適合，二樓則規劃有獨立小包廂空間，提供更具隱私感的用餐環境，特別適合家庭聚會、慶生宴會、公司聚餐及各類多人餐敘，讓賓客能在自在愉悅的氛圍中享受美味佳餚。

黎家粵菜港點餐廳的菜單

黎記粵菜港點的菜單豐富又多元，有脆皮雞、櫻桃鴨四吃、煲仔、熱炒、海鮮、時蔬、湯品、點心腸粉…等等，選擇豐富又多元。

黎家粵菜港點餐廳的餐點

櫻桃鴨四吃(需預訂)

櫻桃鴨四吃需提前預訂，餐點上桌前，店家會先將完整的櫻桃鴨推至餐桌前展示，讓饕客能近距離欣賞油亮誘人的外皮與飽滿身形，儀式感十足。之後再由服務人員送回廚房進行專業片鴨處理，並依照選擇的四吃方式陸續上桌，雖然沒有提供桌邊現場片鴨秀，少了些視覺上的互動與表演感，但料理品質與風味依然相當值得期待。

鴨捲餅

選用的櫻桃鴨隻隻新鮮肥美，經過火候精準的烘烤後，呈現誘人的琥珀色澤，片鴨時可見外皮油亮酥脆，一口咬下能感受到薄脆的口感與迷人的鴨香，而內層鴨肉依舊保有豐富肉汁，肉質鮮嫩不乾柴，外酥內嫩的層次表現十分出色，越嚼越能品嚐到櫻桃鴨本身的鮮甜與香氣，是讓人回味再三的經典吃法。

可以搭配餅皮及特製甜麵醬一起享用。

砍鴨件

第二吃以砍鴨件的方式呈現，將帶骨鴨肉豪邁分切上桌，特別適合喜歡啃骨邊肉的饕客品嚐，帶骨部位不僅保留更多肉汁與香氣，咀嚼時更能感受到鴨肉的鮮甜與豐富層次，外皮依舊帶有迷人的酥香，肉質扎實卻不失嫩度，越啃越能品味出櫻桃鴨獨有的濃郁風味，讓人忍不住吮指回味。

芒果沙律蝦球

選用飽滿鮮蝦裹上薄薄麵衣酥炸至金黃，外層微酥不油膩，咬下後能感受到蝦肉紮實Q彈且鮮甜多汁，搭配香濃滑順的沙拉醬與香甜芒果一同入口，帶來酸甜清爽的層次風味，既有水果的自然果香，又能平衡炸物的油脂感，蝦肉鮮甜、芒果香甜、沙拉醬濃郁，三者完美融合，口感豐富卻不顯膩口，是大人小孩都相當喜愛的一道人氣料理。

鮮蝦腐皮捲

鮮蝦腐皮捲外層腐皮炸得金黃酥脆，入口時能聽見清脆的酥響，帶來迷人的豆香與油香，內餡包裹著飽滿鮮蝦，蝦肉口感Q彈紮實，咀嚼時能感受到鮮甜滋味在口中慢慢釋放，酥脆腐皮與彈牙蝦肉形成鮮明對比，層次感十足，即使放置片刻也不易顯得油膩，搭配店家特製醬料享用，更能襯托出蝦肉的鮮美與腐皮的香氣，是一道兼具口感與風味的經典港式點心。

香酥芋泥鴨

香酥芋泥鴨可說是粵菜宴席中的經典功夫菜之一，將綿密細緻的芋泥與鴨肉層層堆疊後酥炸而成，外層炸得金黃酥香，入口先感受到酥脆外皮的迷人香氣，接著是芋泥濃郁的芋頭香與細膩綿密的口感在口中化開，中間夾層的鴨肉則帶有豐富肉香與鮮甜肉汁，讓整體風味更加有層次，酥脆、綿密與鮮嫩三種口感交織，既能品嚐到芋頭的自然香甜，又能感受到鴨肉的濃郁香氣，鹹甜平衡且不顯油膩，尤其趁熱享用時，更能體驗外酥內軟的迷人層次，是許多老饕到粵菜餐廳必點的經典佳餚。

糖醋松阪豬

糖醋松阪豬選用帶有天然油花的松阪豬肉，經過大火快炒後依然保有彈脆口感，外層均勻裹上酸甜開胃的糖醋醬汁，入口先感受到濃郁的酸甜滋味，接著是松阪豬特有的Q脆嚼感，越嚼越能品嚐到豬肉的鮮甜與香氣，糖醋醬汁酸中帶甜、甜而不膩，恰到好處地襯托出肉質的鮮美，搭配各種配料增添清爽與層次感，整體口感兼具酥香、彈脆與酸甜風味，不僅相當下飯，也是一道大人小孩都會喜歡的經典料理。

鮮蝦腸粉

鮮蝦腸粉採現點現蒸，腸粉外皮晶瑩剔透、薄嫩滑順，入口帶有柔軟Q彈的口感，裡頭包入整尾鮮蝦，蝦肉飽滿紮實、鮮甜彈牙，每一口都能吃得到鮮蝦的自然鮮味，淋上港式經典醬油後，更襯托出腸粉的米香與蝦肉的鮮甜，鹹香中帶著淡淡甘甜，風味恰到好處，滑嫩的腸粉、Q彈的鮮蝦與鹹香醬汁完美融合，口感細膩且層次豐富，是港式飲茶中不可錯過的經典人氣點心。

臘味蘿蔔糕

臘味蘿蔔糕煎至表面金黃微酥，外層帶有淡淡焦香，裡頭則保有濕潤綿密的口感，每一口都能品嚐到蘿蔔自然的清甜與米香，搭配臘腸、臘肉等臘味食材，散發出濃郁鹹香與迷人的油脂香氣，讓整體風味更加豐富，外酥內嫩的口感層次十分討喜，蘿蔔纖維細緻、入口即化，伴隨著臘味的鹹香越嚼越香，即使不沾醬也相當夠味；若搭配港式辣椒醬或醬油享用，更能提升整體風味，是港式飲茶中歷久不衰的經典必點點心。

醬皇燜鳯爪、鼓蒸排骨

醬皇燜鳳爪經過長時間滷製燜煮，將醬汁的香氣完全滲入鳳爪之中，色澤油亮誘人，入口時皮Q軟嫩、膠質豐富，輕輕一抿便能骨肉分離，口感十分滑嫩，醬皇醬汁鹹香中帶有微微甘甜，層次濃郁卻不會過於死鹹，與鳳爪本身的膠質香氣完美融合，越啃越香、越吃越涮嘴。豐富的膠質搭配濃厚醬香，不僅是港式飲茶的經典點心，更是許多老饕每次必點的人氣品項。

汁蒸排骨選用排骨，經過醃製後以大火蒸熟，肉質鮮嫩多汁，輕輕一咬便能輕鬆骨肉分離，排骨充分吸附豉汁與蒜香，入口散發濃郁的豆豉鹹香，鹹中帶甘，香氣十分迷人，排骨吃起來軟嫩中帶有些許彈性，不會過於油膩，搭配豉汁獨特的醇厚風味，更襯托出肉質的鮮甜，每一口都充滿濃郁港式蒸點的經典滋味，無論搭配白飯或作為飲茶點心都相當合適，讓人忍不住一塊接著一塊。

鮮蝦燒賣

鮮蝦燒賣採用手工包製，外皮薄而柔嫩，內餡選用新鮮豬肉調製而成，肉質紮實飽滿且富有彈性，入口鮮嫩多汁，不會過於油膩，燒賣頂部再點綴一尾鮮蝦，不僅增添賣相，也讓整體風味更加鮮甜，一口咬下，先感受到豬肉內餡的濃郁肉香，接著是鮮蝦Q彈脆口的鮮美滋味，兩者完美融合，口感層次豐富，每一顆都飽滿扎實、用料實在，是港式飲茶中最受歡迎的經典點心之一。

椒鹽鮮魷

椒鹽鮮魷選用新鮮魷魚，經過酥炸後呈現金黃誘人的色澤，外層薄酥香脆，入口帶有淡淡椒鹽香氣，裡頭的魷魚依然保有鮮嫩彈牙的口感，越嚼越能感受到海鮮的自然鮮甜，不會因油炸而顯得乾硬，搭配蒜酥、蔥花、辣椒與椒鹽一同拌炒，讓鹹香中多了蒜香與辛香料的層次，香氣十足卻不會過於厚重，外酥內Q、鹹香涮嘴，不論當作下酒菜或聚餐共享都十分受歡迎，讓人忍不住一口接著一口。

炒豬肉河粉

炒豬肉河粉以大火快炒，讓河粉充分吸附醬汁精華，同時炒出迷人的鍋氣，河粉口感滑嫩中帶有Q彈，不會過於軟爛，每一口都能品嚐到濃郁醬香與淡淡鑊氣，越吃越香，搭配鮮嫩豬肉、爽脆豆芽一同拌炒，豬肉軟嫩不柴，豆芽增添清脆口感，讓整體層次更加豐富，鹹香夠味卻不油膩，河粉滑順、豬肉鮮嫩、鍋香十足，是一道簡單卻最能展現港式熱炒功夫的經典主食，讓人忍不住一口接著一口。

鴨肉廣東粥

櫻桃鴨第三吃，鴨肉廣東粥以慢火熬煮，米粒熬至細緻綿滑，入口濃稠滑順卻仍保有米香，呈現廣東粥特有的絲滑口感，粥底充分吸收鴨骨與高湯精華，每一口都散發自然鮮甜，風味溫潤醇厚，搭配鮮嫩的鴨肉一同享用，肉質細緻多汁、不乾不柴，與綿密粥底相互襯托，讓口感更加豐富，熱騰騰入口，不僅暖胃也相當有飽足感，整體滋味鮮香順口、層次細膩，是聚餐時適合與家人朋友共享的經典港式主食。

西芹玉耳炒鴨條

西芹玉耳炒鴨條以大火快炒，保留食材最鮮明的口感，鴨肉切成條狀，肉質鮮嫩扎實，帶有淡淡鴨香，咀嚼時仍保有豐富肉汁，不會乾柴，西芹清脆爽口、纖維細緻，搭配口感滑嫩又帶點脆度的玉耳，讓整道料理層次更加豐富，入口先感受到鴨肉的鮮甜，再融合西芹的清香與玉耳爽脆滑嫩的口感，整體清爽不油膩，簡單的調味更能襯托出食材本身的鮮味，每一口都兼具肉香、蔬菜的爽脆與玉耳的Q嫩，是一道兼顧美味與口感的經典粵式熱炒。

塔香茄子煲

塔香茄子煲以茄子與九層塔為主角，經過大火燜煮後吸附濃郁醬汁，呈現出軟嫩入味的絕佳口感，茄子煮至綿軟卻不糊爛，入口即化同時帶有細緻纖維感，充分吸收醬香精華，風味濃厚卻不死鹹，九層塔的獨特香氣在熱氣中被完整釋放，為整道料理增添辛香與清新層次，與茄子的柔軟口感相互交融，醬汁鹹香中帶微甜，搭配熱騰騰的煲仔形式，更能鎖住香氣與溫度，是一道下飯又充滿家常風味的好菜。

炒田園綜合時蔬

炒田園綜合時蔬嚴選蓮藕、碗豆、西芹與彩椒等多種蔬菜，以大火快炒方式料理，完整保留食材的原始色澤與清脆口感，蓮藕爽脆帶有自然清甜，碗豆鮮嫩多汁，西芹清香爽口，彩椒則帶出微微果甜與多層次風味，整體調味清爽不油膩，讓各式蔬菜的鮮甜彼此襯托，入口能同時感受到脆、嫩、爽的多重口感變化，是一道兼具營養與口感層次的健康熱炒料理，清新卻不單調，非常適合作為大魚大肉之間的平衡配菜。

古早味木桶豆花(需要30分鐘)

古早味木桶豆花採現點現做，需耐心等待約30分鐘，才能品嚐到最細緻滑嫩的手工豆花，以傳統方式製作，豆香濃郁純粹，入口柔滑綿密，幾乎不需咀嚼便在口中化開，帶來溫潤順口的經典滋味，搭配附上的薑汁糖水，微辛帶甜的香氣恰好襯托豆花的清香與豆味層次，入口溫潤不膩，冷熱交融的口感變化，讓整體風味更具深度，是一道充滿懷舊氛圍、簡單卻耐人尋味的經典甜品。

整體來說，黎家粵菜港點餐廳完整呈現粵菜與港式飲茶的精髓，從精緻手工點心到功夫熱炒與經典合菜，每一道料理皆能感受到食材講究與料理火候的用心，無論是酥香多汁的片鴨、層次豐富的芋泥鴨，或是滑嫩細緻的腸粉與燒賣，都展現出扎實的料理功底，餐廳空間寬敞，二樓包廂更適合家庭與聚會使用，搭配節慶合菜與多元選擇，無論是日常聚餐或宴客場合都相當合適，是高雄地區享用粵菜港點的穩定選擇之一。