提到高雄燒餅、左營燒餅在地人一定不會錯過這家經營多年的 周胖子黃橋燒餅，創立於1998年，老闆退伍後學做燒餅並一步一腳印開店至今，已成為不少人從小吃到大的高雄老店、左營老店代表，燒餅店由一家人共同經營，充滿濃濃人情味，也保留了眷村小吃最樸實的溫度，是許多人心中名符其實的眷村美食。燒餅每日手工現做現烤，從早上9:30開始陸續出爐，甜鹹口味通通有，無論當早餐、下午茶或嘴饞時的點心都很適合，特別招牌香蔥大餅刻意減少油量，烤至表面金黃酥香卻不膩口，厚實蓬鬆的餅體搭配滿滿蔥花與白芝麻，香氣十足，而甜口燒餅則有紅豆、綠豆、花生、芋頭等選擇，還有長條狀麥芽燒餅更是熟客私心必點，其中我最愛的蘿蔔絲燒餅，也是許多人心中的必吃清單，想輕鬆吃到這些高雄小吃，建議先預訂才不會撲空。
周胖子黃橋燒餅的位置
周胖子黃橋燒餅低調藏身在左營實踐路上，位置相當樸實，鄰近之前推薦過的左營酸辣麵、余足古早味豆花與儂來簡餐便當，這一帶可說是在地小吃的集散地，若剛好路過，不妨順道買幾個燒餅帶回家當點心，周胖子黃橋燒餅的店面不大、外觀也不特別顯眼，但只要接近就能一眼認出，因為門口總是排著長長的人龍，即使第一次來，也能從排隊人潮感受到它在左營的高人氣，完全是靠實力累積口碑的老字號。
周胖子黃橋燒餅的環境
周胖子黃橋燒餅的室內空間主要作為燒餅製作區，從揉麵、包餡到整形都在裡頭進行；騎樓則是現場烤製與對外販售的地方，剛出爐的燒餅香氣不斷飄散，這天約早上十點多到訪，燒餅才陸續出爐，門口卻早已有不少熟客開始排隊，可見這家老店的人氣完全不分時段。
周胖子黃橋燒餅的菜單
周胖子黃橋燒餅不管愛鹹、愛甜通通能滿足，除此之外，還有蛋黃酥及冷凍水餃唷！還有不小心發現超多預訂的訂單，有指定喜歡的口味最好先預訂或是提早來購買唷！
周胖子黃橋燒餅的餐點
香蔥大餅
香蔥大餅堪稱周胖子黃橋燒餅的人氣招牌，每一個份量都比手掌還要大，拿在手上就能感受到紮實與厚實感，餅皮烤至表面金黃酥香，咬下去帶點嚼勁卻不乾硬，裡頭豪邁包進滿滿蔥花，香氣瞬間竄出，隨著一口一口慢慢咀嚼，麵香與蔥香在口中層層交織，越吃越順口，也難怪總是出爐沒多久就被搶購一空。
酸菜包
酸菜包可說是老饕之間口耳相傳的隱藏版熱門款，內餡選用爽脆的酸菜，酸香中帶點微辣，風味清爽又開胃，吃起來一點也不膩，酸菜與餅皮的麵香相互襯托，層次感十足，讓人忍不住一顆接一顆。
由於數量不多，常常一早就被熟客預訂掃空，想吃到這款人氣口味，建議提早前往或先打電話詢問，才不會撲空。
蘿蔔絲餅
蘿蔔絲餅的餅皮酥香中帶著淡淡甜味，外層烤得恰到好處，入口不乾不硬。
內餡的蘿蔔絲相當軟嫩，濕潤度拿捏得剛剛好，咬下去能明顯嚐到自然的蘿蔔清甜，隨之而來的是鹹香氣息在口中散開，風味溫潤卻很有存在感，是越吃越耐吃、深受熟客喜愛的一款。
麥芽燒餅
長條形狀的麥芽燒餅同樣是人氣品項之一，特別推薦給偏愛甜口的朋友，燒餅本體口感扎實不空虛，裡頭包入厚厚一層麥芽餡，甜度溫和不膩口，咀嚼時先感受到餅皮散發的淡淡麵香與清香，接著麥芽的甜味慢慢在口中化開，兩者融合得恰到好處，整體風味順口耐吃，讓人不知不覺就吃完整條。
整體來說，周胖子黃橋燒餅以樸實卻紮實的手藝，在左營累積多年好口碑，每日現做現烤，甜鹹口味選擇多，無論是香蔥大餅、蘿蔔絲餅，還是麥芽燒餅，各有擁護者，燒餅不油不膩、用料實在，吃得到老店對品質的堅持與溫度，雖然店面低調，但人氣完全藏不住，想吃到熱門口味記得早點來或先預訂，絕對值得專程走一趟。
周胖子黃橋燒餅的店家資訊
- 店名：周胖子黃橋燒餅
- 地址：高雄市左營區實踐路67號
- 電話：07 588 3431
- 營業時間：週三~週日，AM 9:30~PM 4:30 (週一~週二公休)
- 官方FB：黃橋燒餅
