偈知亭位於西屯路及漢口路附近，六月份經過時就發現這裡已經在裝潢。
※此餐廳已歇業，更名為聯亭火鍋。
當時一看到他的LOGO就知道是偈亭成立的另一個品牌。
店裡空間不大，採U字型的坐位空間，坐位還不少，淘氣猴這天下午5點多到已有不少人了。
牆上有掛著偈亭的發展歷史，自1993年至今也有20年的歷史。
飲料無限暢飲。
醬料區。
偈亭主打平價小火鍋，而偈知亭主打則是石頭小火鍋及火烤二吃。
每人有一份小菜，海帶芽還蠻爽脆的，但吃多會覺得有點略鹹。
偈知亭泡菜鍋。
先以大蒜下去爆香。
再放下去大量的泡菜炒過後。
再倒入高湯。
這泡菜鍋吃起來湯頭有濃濃的泡菜香氣，泡菜吃起來很脆，淘氣猴與Ray都甚為喜愛。
泡菜鍋附的肉品是沒有先爆香過的。
附餐肉燥飯。
火烤二吃，這空鍋一放上桌時，就聞到濃濃的麻油香氣。
先放上大量的洋蒽爆香。
再倒入高湯。
這肉送上桌時有先做過簡單的拌炒。
基本菜盤。
烤肉部份的菜盤，單點石頭鍋$198/鍋，但石頭火鍋$270/鍋只多了這盤菜盤，淘氣猴覺得CP值並不高。
這湯底還不錯，但煮久會偏鹹。
附餐寬冬粉。
店家資訊
店名：偈知亭火烤二吃 石頭小火鍋
地址：台中市西屯區西屯路二段27號 GOOGLE MAP
電話：04-23170595
營業時間：週一~週日 PM 5：00~AM 00:00
