高雄老店！這家張記排骨酥是高雄老字號的小吃店，餐點品項很簡單，吃的到米糕、肉燥飯、排骨酥湯、香菇燉鴨湯、香菇雞腳湯及蓮子豬肚湯，其中最有名的就是他們家的酥骨酥湯，像肥獅子每次來訪都會點上一盅，開店至今已有40多年歷史，之前剛來訪時只有街邊騎樓座位，現在生意好到有室內座位囉！
張記排骨酥的影片分享
張記排骨酥的位置
張記排骨酥湯位於喜峰夜市，這一帶美食林立，像是老牌羊肉專門店、喜峰街上海湯包創意包子專賣店、溫洲餛飩大王都在這附近，而張記排骨酥湯就剛好位座落在喜峰街與哈爾濱街口的位置，十分醒目好找。
張記排骨酥的環境
張記排骨酥是高雄老字號的小吃店，開業至今至少有40年之久，從街邊小吃起家~
我們吃張記排骨酥已經好幾年了，但也好一陣子沒來了，以前都只有騎樓少數位置，這次來訪竟然意外發現有室內座囉！
室內用餐環境乾淨明亮，而且人潮很多。
來到這裡，幾乎人人都會點上一盅自己最愛的湯品。
張記排骨酥的菜單
張記排骨酥的菜單很簡單，有湯品、飯類，價格不貴通通都是銅板價。
張記排骨酥的餐點
這次來訪點了排骨酥湯、香菇燉鴨湯、米糕及肉燥飯及滷鴨蛋。
肉燥飯
肉燥飯滷製白很入味，吃起來鹹甜、鹹甜又帶香氣，淋在白飯上根本就是白飯殺手。
米糕
米糕口感軟糯好咀嚼，淋上肉燥加上魚鬆，鹹香好吃。
排骨酥湯
這道是每次來訪必點的一道湯品，湯頭夠味不油膩，冬瓜燉煮的很軟爛，不只釋放出精華，也吸收湯頭的香氣，排骨酥吸收湯汁後，越吃越好吃。
香菇燉鴨湯
湯頭喝的到滿滿的鴨肉精華及香菇香氣，鴨肉軟嫩不柴，給的份量也很大器。
張記排骨酥是高雄的超人氣小吃店，餐點品項簡單，但是用餐的人潮非常多，不管是內用、外帶，總是絡繹不絕，餐點不貴好吃，平時想要簡單吃，這裡是不錯的好選擇。
張記排骨酥的店家資訊
- 店名：張記排骨酥
- 地址：高雄市三民區哈爾濱街99號
- 電話： 0912 160 154
- 營業時間：週一~週日，PM 4:30~PM 10:30
- 官方FB：R11高雄火車站(步行約8分鐘)、R12後驛站(步行約12分鐘)
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