Browsing Category

各式小吃美食

國內美食吃透透鍋物類台中美食各式小吃美食 2013-03-27

台中南區鍋物★老火羅小火鍋

來唷！來唷！今天火鍋控的淘氣猴又發現好吃的鍋囉！之前因為在團購網買過老鑼牛肉麵，當時對這家麵店留下深刻的印象，東西不只是平價、份量多且又好吃，而因為老鑼牛肉麵跟老火羅小火鍋其實是同一家店，愛吃鍋的淘氣猴還沒有點麵，就先注意到這老火羅小火鍋，只是吃完牛肉麵後，真的是又飽又撐，所以，當下沒有另外再點一份鍋，沒想到最近竟然幸運的接到小老闆的留言邀約試吃，淘氣猴與Ray當然不能錯過這嗑鍋的機會丫！

這才下午五點就已經有這麼多客人了，淘氣猴吃到六點多時，幾乎裡面滿滿的都是客人，所以，好不好吃，其實不用我說，看人潮就知道啦！

老火羅小火鍋除了提供一般較常見的臭臭鍋、海鮮鍋、泡菜鍋之外，老闆還創意研發了招牌田弘牛肉鍋，是以紅燒牛肉湯做為湯底，而招牌清貞牛肉鍋，則是以清燉的牛肉湯做為湯底，這是一般在外面比較吃不到的唷！

首先小老闆先送上這他特別推薦的鴨血，淘氣猴與Ray其實很怕在外面吃鴨血，因為只要不新鮮就會有腥味，但是這鴨血吃起來很嫩、很新鮮，連Ray都一直讚不絕口，直說好好吃唷！難怪小老闆會強力推薦我們一定要吃看看！

在老火羅小火鍋點火鍋，每一鍋火鍋都會附上二碗白飯。

特調的沾醬，使用日本清醬油，加上少許的沙茶做成醬料，當淘氣猴吃到這個醬料時，我的第一感覺就是這家店真的有用心，因為吃起來很清爽且完全不死鹹，有別於一般我們在外面吃的臭臭鍋，都只提供一般的醬油或是豆瓣醬。

戰鬥部隊鍋 $120/鍋，這戰鬥部隊鍋是採用正統的韓國吃法，運用泡菜加上起司，湯頭喝起來有濃濃的泡菜味，偶爾又可以吃到融掉的起司，感覺口感很豐富，而且裡面的泡菜已經煮了一段時間了，還可以吃的到脆度。

這肉片吃起來也蠻嫩的，不會因為經過久煮而覺得過老。

可別小看這一鍋唷！這鍋用的可不是一般臭臭鍋用的鍋子，而是像一般在人文咖啡館提供的火鍋套餐那種的鍋子，所以裡面可以裝下不少份量的食材，這張照片是從底下撈起來其中一部份的火鍋料。

你以為只有這樣嗎?這部隊鍋下面是滿滿的火鍋料及青菜，另外附二碗飯、火鍋裡還有冬粉，沒想到竟然還附上一份王子麵，這樣才$$120/鍋，是不是真的很便宜丫！

這王子麵放下去部隊鍋的湯頭裡煮，吸滿了泡菜的香氣，Ray一直吃到速速叫說。

明珠牛奶起司鍋 $110/鍋，這鍋聽說是小老闆的朋友，因為愛吃牛奶起司鍋，所以問了小老闆說為什麼不賣牛奶起司鍋，所以進而研發出來的，因此以小老闆的朋友”明珠”命其名唷！

這也是從底下撈出不少的火鍋料，這牛奶起司鍋吃起來有濃濃的奶香味，湯頭雖然是有奶香，但是卻不會有一般牛奶鍋的膩口感，所以吃起來隔外的清爽。

這次我們來老火羅小火鍋，淘氣猴與Ray一人吃一鍋實在是太撐了，尤其是那戰鬥部落鍋的份量真的是十足，我們二個人都吃到撐到不行，Ray說下次要換吃吃別的口味，但是要二人共鍋就好，不然以老火羅小火鍋不怕客人吃的份量，我們一定又會吃的太撐~

Shop information

店名：老火羅小火鍋

地址：台中市南區工學路86號 GOOGLE MAP

電話：04-22637022

營業時間：週一至週日，AM 10:30~PM 9:00(週六公休)

國內美食吃透透台中美食各式小吃美食 2012-12-08

台中中區小吃★ 富鼎旺豬腳餐廳令人消魂的美味豬腳

猴爸一直都是一個豬腳控，一直以來淘氣猴家每年逢年過節也都會買某間名店的豬腳回來拜拜，一直到去年淘氣猴第一次吃到富鼎旺的豬腳，眼睛為之一亮，也多次告訴猴爸，這間豬腳戰勝我們家一直以來吃的那間名店，因此這次幸運的抽到口碑券，豬腳控的猴爸說什麼也要跟來吃看看，富鼎旺就位於舊址中正路上，現在中正路已改名為台灣大道了。

只要是用餐的尖峰時間，富鼎旺一定是滿滿的客人，常常找不到座位。

也有提供豬腳禮盒$500/盒。

門口也有貼著餐點的價格。

店內裝潢採簡單的中式復古風格，環境乾淨明亮。

富鼎旺的豬腳都會先經過第一道的的初滷後，然後再為豬腳做第二次的除毛動作。

接著再丟到滷汁裡進行第二次滷，使得豬腳色澤更加入色及美味。

筍干、魯蛋、滷油豆腐。

一坐上桌立即先送上餐具。

蘿蔔湯，裡頭也有豬排骨再加上大量的蘿蔔熬煮而成的高湯，再撒上香菜，喝起來特別的清香。

味噌湯裡面有海帶芽、豆腐、蔥花，味道十足，卻不死鹹相當好喝。

滷油豆腐，豆腐滷的很油亮，而且相當入味，一咬下去，立即噴出香氣四溢的滷汁。

燙青菜使用高麗菜清燙後，再拌上特調的醬汁，保留了青菜原本的甜度及清脆，吃起來清爽甜脆。

中節選用豬後腿中間的部位，蹄後內帶一點點的瘦肉。

富有豐富膠質的豬腳，光是看這個豬腳的色澤滷的油亮、油亮，再加上Q嫩、Q嫩的豬皮，吃起來鮮美軟嫩、入口即化，相當的美味，這樣的美味真的好消魂丫。

腳蹄。

也是滷的相當入味，淘氣猴是比較偏愛吃的部位就是中節，所以，腳蹄的部份就交給猴爸包辦。

滷肉飯，粒粒分明的白飯，淋上美味香甜的滷汁，再加上入口即化、香氣十足，卻不鹹膩的滷肉，很快的一整碗飯就見底了。

白飯加滷汁，每個飯粒都吸飽了滷汁後，相當的入味，下飯其實不用在配菜，就可以嗑掉一整碗。

就環境而言，整個空間雖然不大，但是用餐環境，還算是舒適，用餐尖峰時間，可能需要稍後等待一下坐位，就服務而言，送餐速度快速、服務親切，也會不時關心客人的用餐狀況，就餐點而言，店家的每個食材都是經過精挑細選，以提供客人最好的食材，而且用料豐富且實在，特別是豬腳真的是入口即化，真是一道消魂的美味！

Shop information

店名：富鼎旺豬腳餐廳

地址：台中市中區臺灣大道一段560號 Google Map

電話：04-22253188

營業時間：週一至週日，AM 11:00~PM 8:30

官方FB/官網：富鼎旺豬腳中正店/富鼎旺豬腳餐廳

國內美食吃透透台中美食各式小吃美食 2012-11-23

台中北屯小吃★豬頭三的店

1367551344 4091173974
賞完新社花海後，淘氣猴來到了大坑超有名氣的豬頭三的店，這家店之前同學帶淘氣猴來吃過一次，聽說大坑的小吃名店。

有賣麵食、豬頭控、大骨湯、炸粿‧‧‧等等，好像是二兄弟一起經營。

一進門的左手邊是炸粿區，食材多樣且新鮮。

右手邊是賣麵食、小菜、大骨湯及豬頭控。

下午四、五點依然人潮滿滿滿，記得淘氣猴上次來訪時，還有整台遊覽的遊客來訪，根本找不到座位坐。

豬頭三的店最有名的招牌菜就是豬頭控，其特色是有眼睛、鼻梁、豬頭肉、上顎、豬腦‧‧‧等，每日限量供應喜歡的格友可先電話預訂，由於我們不敢吃豬頭控，所以選擇另一款招牌菜，即是大骨竹筍湯。

裡面有二隻豬大骨、豬血、筍干‧‧‧等等，喝起來湯頭濃郁、肉質鮮美，不過淘氣猴記得第一次來吃時是用竹筍，淘氣猴比較愛大骨+竹筍熬煮湯頭，會比較有竹筍的香氣。

點大骨湯一定會附上湯匙加手套給你。

讓你可以用手直接握著大骨然後大口大口的吸骨髓，而且湯可以免費續加唷~~

乾麵。

1367551374 153956152
炸粿有炸蚵爹、蘿蔔糕、芋頭、芋粿。

蚵爹外皮炸的香香酥酥，皮薄內餡多汁吃的到蚵仔的鮮美，蘿蔔糕也還不錯吃。

吃掉一盤不過癮，猴爸又再去續點第二次，再點一份蚵爹及茄子，就知道蚵爹有多好吃了。

雖然都是一些簡單的小吃，但是最後我們也是吃的飽飽帶著滿足感回家，希望下來次再來吃時大骨湯依然是加竹筍比較好喝！

Shop information

店名：豬頭三の店

地址：台中市北屯區東山路二段96-8號 GOOGLE MAP

電話：04-22391782

營業時間：週二至週日，AM 9:30~PM 6:00(週一公休)

國內美食吃透透台中美食各式小吃美食 2012-09-24

台中西區小吃★麻辣大腸麵線廣三SOGO旁的平價美食 (已搬遷至隔壁巷內)

1367554181 2917677287

從小淘氣猴就很愛吃台灣小吃，不管是蚵仔麵線、臭豆腐、肉圓、大麵焿、虸仔煎‧‧‧等淘氣猴都很愛，真的覺得生在台灣真的很幸福！之前在霧峰讀二技常常到大里的塗城路覓食，愛上了塗城路的一家大腸麵線+雞排，那家店深受淘氣猴與二技同學的喜愛，三天二頭常常光顧是正常的，有時嘴饞或是討論報告時，一定要來一份大腸麵線+雞排，在畢業之前，淘氣猴與同學更是幾乎天天都吃，深怕畢業後就吃不到這樣的美味！
雖然淘氣猴就住台中比其他外地同學來說，要回到大里其實是相當的近，but 公司下班都已經六點多，根本不可能這麼勤勞殺到大里，有時假日回去想回味一下這樣的美食，店家假日就剛好休息，常常很失望吃不到。
就在幾年前某個二技同學很高興的告訴淘氣猴，他在台中市找到了當初我們學生時期最愛的那個滋味，就在廣三SOGO的側門對面，且跟我們當初吃的那家店一模一樣，有賣大腸頭麵線+雞排+花枝丸，且連麻辣的部份都一模一樣是使用辣菜脯，而不是使用一般的辣椒醬，吃起來的口味也是一模一樣的感覺，不過，這麼好的美味就是需要排隊等候。