台中中式料理包含海鮮餐廳、山產野菜餐廳、北京菜、客家菜、四川菜、湘菜(湖南菜)、台菜餐廳、上海菜(江浙菜)、粵菜 港式飲茶、麵食點心、其它中式料理 熱炒、快炒、台灣原住民料理、新疆菜、西藏菜、雲南菜、眷村菜….等等。