三姐妹排骨火鍋是高雄在地隱藏版的火鍋店，只賣排骨火鍋，靠著在地老饕口耳相傳，網路上介紹的人並不多，已經在前鎮經營約30年左右的老店，低調藏在巷弄之中，沒有華麗的裝潢，但是獨特的口味，讓許多人都是一訪再訪的特色火鍋店。
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高雄晚餐、宵夜推薦！這家爆爆蛙「牛蛙拌鍋」是以獨家秘方呈現，出香、辣、醇、厚，四種多層次風味的乾拌鍋，融合了台灣的鮮甜、川俞麻辣、湘粵香醇的風味，最特別爆爆蛙賣的主角是牛蛙！也是目前全台第一家牛蛙拌鍋專賣店，打破以往蛙給人的印象，透過特殊專業處理，有12種獨特口味可以搭配，即使不敢吃蛙肉的人也能接受，是高雄聚餐的新選擇！(2024新增12種咕咕雞煲及2種酸菜魚口味)
高雄聚餐推薦！春囍打邊爐是一間高雄很有特色的港式火鍋店，光是火鍋湯底就有10幾種，最近更是推出2款酸菜魚火鍋，分別是正宗酸菜魚鍋(辣)、番茄酸菜魚鍋(不辣)，吃起來酸香過癮超開胃，即使單點酸菜魚鍋，也是用料實在且豐盛，但是想要吃的更多元或是人多聚餐，可以再加點喜歡的食材搭配，食材吸足湯汁，吃起來很開胃，超適合炎炎夏日的鍋物，目前有生日前三天或後三天打卡活動(贈送 肉肉花 可鯛魚/豬五花 二選一)，4/16前，憑演唱會票根送霜降豬乙盤。
高雄薑母鴨推薦！這家皇茗炭燒薑母鴨是一間主打以炭燒為主的薑母鴨店，用炭燒的方式加熱，可以讓鴨肉達到燜煮的效果，肉質吃起來較為軟嫩不柴口，而皇茗在高雄擁有多家分店，但好像每家的口味或是食材也會有點小差異，就看各自的喜好挑選囉！
高雄薑母鴨推薦！洪師傅薑母鴨是一間低調的薑母鴨老店，創立於民國78年，至今已有30多年，除了薑母鴨之外，也有薑母雞、麻油雞、藥膳羊肉爐，想要吃海陸餐，也可以提前一天預訂紅蟳、泰國蝦增加湯頭的鮮味與層次風味，是冬天進補的好選擇。
ㄎㄨㄥˋ湯 極品鍋物·燒烤是間主打吃的到活體海鮮的火鍋店，單人套餐只要$358起，除了吃火鍋之外，還有日式握壽司及手捲，座位空間除了吧檯座位之外，也有提供半開放式包廂，約可容納6-8人，超大座位空間，寬敞舒適，超適合三五好友或是小家庭歡樂聚餐。
聞雞起爐麻辣雞煲火鍋是間道地香港人開的店，提供雞煲鍋為主的特色火鍋店，對於無辣不歡者可以選擇麻辣雞煲，對於辣敬之不敏者可以選擇起司雞煲都非常的有特色，最棒的是可以一鍋二吃，先吃乾鍋再吃火鍋，除此之外，聞雞起爐麻辣雞煲火鍋最近推還出冬季限定胡椒豬雞煲，有著胡椒特有的香辣風味，湯頭濃郁醇香，溫和不燥，除了享受湯頭之外，也能點肉盤、蔬菜、鍋料吃火鍋，是今年冬天不能錯過的一款特色鍋物。
高雄火鍋選擇超多元，這家鍋來福湯底都是自家熬煮，高達13種湯頭可以選擇，搭配新鮮的時令蔬菜，沒有現成的鍋料，吃起來比較低負擔，內用還有飲品、冰淇淋無限量供應，店內裝以英式復古風為設計，整個氛圍既復古又華麗，個人鍋物只要258元起，還能享有飲品、冰淇淋無限量供應，是小資族歡樂聚餐的好選擇。
青花驕是王品集團旗下的麻辣火鍋品牌，之前只能在中、北部才能吃的到，現在高雄已經有二間分店啦！青花驕除了吃的到麻辣紅鍋、酸白菜鍋之外，最特別是，在青花驕還能吃的到獨特的青花椒麻辣鍋，是以熟成老油加上辛香藥材熬煮，香氣及風味有別於麻辣火鍋，是火鍋控、麻辣控不能錯過的一款特別的高雄鍋物。
高雄火鍋推薦！這家貓頭鷹鍋物是一間很有自己特色的鍋物店，主推用一年半以上的老母雞搭配上金華火腿及雞爪、雞骨熬煮七小時以上的湯頭，湯頭層次風味十足，每隔一段時間就會推出讓人意想不到的新菜單，像是之前推出一般火鍋店少見的雞腩佛、健康活力蛙，最近竟然又再推出咘仔雞及在中北部山景餐廳才吃的到鱘龍魚，讓愛鱘龍魚及烤雞的老饕們，不用舟車勞頓跑遠，也能吃到山林裡的美味，真的是太讚啦！對了！目前鱘龍魚跟咘仔雞都是每日限量，需要提前1天預訂，沒預訂就衝到店裡是吃不到的唷！