黑胡椒鳳梨牛肉粒食譜│超簡單料理食譜！用水果入菜，多汁又解膩，拿來做便當菜的主食也很適合唷！

骰子牛低脂高蛋白，每個都是黃金比例一剛剛好的大小，鮮甜又多汁，切丁後牛肉非常容易料理，即使廚房新手也能輕鬆上手，可以用來炙燒、乾煎、炭烤或是做成咖哩也很適合，這次我們選用的是老闆吃肉的美國骰子牛，產地源自於美國，以人工切成丁約3cm左右的正方形大小，取自於牛隻的肩胛，肉質軟嫩，脂肪含量高，這次用鮮甜多汁的水果鳯梨當配角，來做一份黑胡椒鳯梨牛肉粒。

黑胡椒鳳梨牛肉粒的食材

黑胡椒鳳梨牛肉粒的醬汁

黑胡椒鳯梨牛肉粒的文字版步驟

❶  醬油、蔭油膏、糖、黑胡椒、淀粉、米酒、水全部調好備用。

❷  保持中火，先煎骰子牛肉，待牛肉變色再進行翻面，煎至全部上色後起鍋備用。

❸  將鳯梨加入稍微拌炒至微微上色。

❹ 放入奶油先炒蒜片。

❺ 再將骰子牛回鍋，與鳯梨稍微拌炒後再倒入調好的醬汁，保持中火待醬汁收汁，即完成。

黑胡椒鳯梨牛肉粒的圖文版步驟

步驟1.  醬油、蔭油膏、糖、黑胡椒、淀粉、米酒、水全部調好備用。

步驟2.  保持中火，先煎骰子牛肉，待牛肉變色再進行翻面，煎至全部上色後起鍋備用。

步驟3.  將鳯梨加入稍微拌炒至微微上色。

步驟4.  放入奶油先炒蒜片。

步驟5.  再將骰子牛回鍋，與鳯梨稍微拌炒後再倒入調好的醬汁，保持中火待醬汁收汁，即完成。

輕輕鬆鬆即完成黑胡椒鳯梨骰子牛，吃起來多汁又噴香唷！