炎炎夏日，就是想來點清爽又開胃的高雄涼麵，就不能錯過朋友推薦給我的這家鳳山麵店阿益蕎麥麵綠藻麵，這家是高雄麵店中的人氣名單之一，是鳳山小吃名店主打手工自製的麵條，包括蕎麥麵、綠藻麵與外省麵，全都是店家自製，麵條Q彈有勁、口感十足，其中涼麵系列最受歡迎，搭配特調醬汁，吃起來清爽又不失層次感，是夏天最適合的高雄小吃選擇之一，一直都是店內招牌的人氣美食，也是鳳山小吃必吃美食之一。
阿益蕎麥麵綠藻麵的影片介紹
阿益蕎麥麵綠藻麵的位置
阿益蕎麥麵綠藻麵位於鳳山區鳳松路上，鄰近鳳山火車站、大東濕地公園、鳳儀書院，之前推薦過的阿嬤的珍藏也在附近，可以順便來買些麵包、糕餅或是伴手禮，搭火車到鳳山火車站步行約7分鐘可到達，或是捷運到O13大東捷運站，2號出口步行約15分鐘。
阿益蕎麥麵綠藻麵的環境
阿益蕎麥綠藻麵的用餐環境雖然沒有華麗裝潢或是佈置，但是整體來說寬敞舒適，聽說用尖峰時間人潮滿滿，所以我們選在離峰下午4點來訪，只有2~3桌客人。
有各滷菜及小菜可以挑選，可以依照自己喜好夾取。
桌面上、牆面上都有店家對自家蕎麥麵的介紹。
店家也有針對食用方法做說明。
阿益蕎麥麵綠藻麵的菜單
阿益蕎麥麵綠藻麵是間傳統麵店及日式沾麵的結合，吃的到蕎麥麵、綠藻麵、外省麵、湯類、小菜…等等多種選擇。
小菜的價格也有清楚標示。
阿益蕎麥麵綠藻麵的餐點
雖然在阿益蕎麥麵綠藻麵也能吃到麻醬麵、牛肉麵、榨菜肉絲麵、餛飩麵….等傳統麵食，但因為這些麵食一般麵店都能吃的到，所以此次來訪我們就是針對涼麵系列而來。
蕎麥涼麵
阿益蕎麥綠藻麵涼麵連殼帶籽研磨成粉，因此蕎麥含量的比例高，而蕎麥的營養價值高，現點現煮，再冰鎮送上桌。
會附上特調的鰹魚醬油、蔥花、哇沙米、蘿蔔泥…等等，可以依照自己的喜好加入醬汁裡，再把蕎麥麵加進去沾醬汁，以杯就口食用，涼麵吃起來冰涼，Q彈有嚼勁，清爽不鹹膩，夏天吃好對味啊！
日式麻醬涼麵
與台式的麻醬涼麵不太一樣，附近特調的芝麻醬、芝麻及蔥花，店家獨家的配方，芝麻香濃不膩，吃起來也很涮嘴。
紅糟肉
阿益蕎麥綠藻涼麵的紅糟肉也是幾乎桌桌必點的小菜，肉質軟嫩不柴，口味偏甜，是屬於好吃的紅糟肉。
滷味
各種滷味可以依照自己的喜好點，滷的入味好吃。
餛飩湯
內用店家有免費的海帶湯可以享用，也可以點自己喜愛的湯品，我們點了餛飩湯，湯頭有醬香氣，餛飩中規中矩。
炎炎夏日沒食慾，想要來點清爽不膩的麵食，阿益蕎麥綠藻涼麵是不錯的好選擇，麵條都現點現煮後，冰鎮再送上桌，搭配上特製醬汁後，吃起來清爽不膩又涮嘴，口感與台式的涼麵真的不同，推薦給喜歡吃涼麵或是蕎麥麵的大家。
阿益蕎麥綠藻涼麵的店家資訊
- 店名：阿益蕎麥綠藻涼麵
- 地址：高雄市鳳山區鳳松路3-7號
- 電話：07 799 8298
- 營業時間：週一~週日，AM 10:00~PM 7:30
- 官方FB：阿益蕎麥綠藻涼麵
- 捷運資訊：O13大東站(步行約14分鐘)
- 交通資訊：鳳山火車站(步行約7分鐘)
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