阿坤麵│台中老字號麵店！傳承三代超過一甲子，連續六年榮獲米其林必比登推薦，是在地人最愛的台式早午餐

在台中最具代表性的庶民美食這家阿坤麵絕對榜上有名，這家台中小吃店從一台路邊攤車起家，傳承至今已超過一甲子歷史，成為陪伴許多台中人長大的記憶味道，每日清晨六點半便開始營業，對許多在地人來說，這不只是早餐，更是再熟悉不過的日常，最吸引人的是店家僅提供簡單卻耐吃的品項，一碗乾麵佐上油蔥、肉燥，再加一點特製甜辣醬，看似樸實卻令人回味無窮，再以綜合湯、油豆腐湯等搭配，也讓餐點更加完整，湯頭鹹鮮清香，喝來特別順口，自2020年起阿坤麵更連續六年榮獲米其林必比登推薦，成為台中小吃代表之一，沒有浮誇裝潢，卻憑藉真材實料與傳承滋味，吸引無數饕客專程上門，阿坤麵早已不只是小吃，而是一種台中人共同的飲食記憶與城市驕傲。

阿坤麵的位置

阿坤麵座落於台中中區平等街，鄰近台中公園、澄清綜合醫院與光復國小一帶。雖然店面沒有特別醒目的招牌，但因為滋味傳承數十年，早已在在地人口碑中打響名聲，許多熟悉門路的老饕一早就上門，把這裡當作最道地的台式早午餐據點，樸實的氛圍中更能品味出屬於台中的日常滋味。

自從2020年開始，已經連續6年榮獲米其林必比登的推薦。

也有不少電視節目採訪。

阿坤麵的環境

阿坤麵沒有華麗的裝潢，只有簡單樸實的空間，用餐桌數也不多。

餐點都現點現做，不過出餐速度還蠻快速。

阿坤麵的菜單

阿坤麵的餐點選擇相當簡單，主打乾麵與各式湯品，若想一次品嚐多種滋味，最推薦直接點上一碗綜合湯，滿滿配料讓人喝得過癮又滿足。

阿坤麵的餐點

第一次來訪，點了乾麵、綜合湯及福州丸湯。

乾麵

阿坤麵的乾麵屬於經典古早味，簡單卻充滿層次，麵條拌入油蔥與肉燥，香氣四溢，再佐上店家特製辣醬提味，入口鹹香帶勁，樸實中帶著耐人回味的魅力，讓人一吃就難忘。

綜合湯

綜合湯一次就能嚐到多種滋味，碗裡滿滿配料，包括豆腐、水晶餃、豬血、福州丸、三角豆腐等，豐富又實在，每一口都能感受到不同口感的層次，是最受歡迎的必點湯品之一。

福州丸湯

ChatGPT 說：