高雄麵店推薦！阿邊麵食是一家藏身在楠梓火車站附近的人氣小店，創立於民國42年，已是逾70年老店，也從814前面的小麵攤經營到有店面，目前傳承到第三代，雖然店面不大，卻因為親切的服務、美味的餐點和復古有趣的裝潢，吸引了不少學生與在地人前來用餐，這裡的麵食選擇多樣，滷味與小菜的種類也相當豐富，份量大又實在，是那種吃完會覺得俗擱大碗的好店，是不能錯過的楠梓小吃、楠梓麵店。
阿邊麵食的影片介紹
阿邊麵食的位置
阿邊麵食座落在楠梓建楠路上，近之前推薦過的曼菲斯牛排及桂桃嬤販麵洋行，距楠梓火車站步行只需6分鐘可以到達。
阿邊麵食的環境
阿邊麵食雖然是間楠梓老店，但是老闆本身很有創意，從門面到室內處處都看的到老闆的巧思。
阿邊麵食結合日系風格與復古元素的特色麵店，一踏進店內，就能感受到與傳統高雄老店截然不同的氛圍。
從牆上擺設到小物裝飾，處處充滿巧思與懷舊感，讓人眼睛一亮。
用餐尖峰時段人潮不少，建議早點來才能避開人潮。
阿邊麵食的小菜及滷味
冰櫃裡有各式小菜可以選擇，可以自己挑選喜愛的菜色。
滷味也是自行夾取。
醬料區，無辣不歡一定要加點辣油更讚。
阿邊麵食的菜單
阿邊麵食的菜單，有湯麵類、乾食類、配湯類…等等，選擇豐富多元，可以依照自己喜愛的餐點做挑選。
滷味、小菜的價格也有做清楚的標示。
阿邊麵食的餐點
阿邊麵食的餐點選擇多元，蠻多餐點都想試看看，一不小心就點了不少。
乾米苔目
乾米苔目的口感相較於一般麵條，更加Q彈紮實，有一種滑順卻帶有嚼勁的特質，因為米苔目煮後不易爛，所以即使是乾拌形式也能保持彈性，不會糊爛或軟塌，搭配店家的肉燥能完整吸附醬香，吃起來格外滑潤順口但又不失咬感。
重口味的人可以自己加點辣醬或是搭配點烏醋更對味。
麻醬麵
麻醬麵吃起來滑順香濃，是那種一拌開就香氣撲鼻、讓人食慾大開的類型，芝麻醬厚實卻不會過膩，帶著自然的香氣，和麵條混合得恰到好處，麵條本身帶有嚼勁，吃起來Q彈不軟爛，每一口都能感受到濃郁醬香完整包覆在麵上，越吃越涮嘴。
蛋花湯
蛋花湯的口感清爽柔滑，是一道看似簡單卻很有溫度的湯品，湯頭以高湯為底，帶有淡淡鹹香，喝起來順口不厚重，蛋花則是輕輕打散後慢慢倒入熱湯中形成的柔軟蛋花，入口細緻、滑順，像是飄在湯面上的綿雲，有一種溫和的口感，搭配麵食很對味唷！
原味炒手
原味炒手的口感層次豐富，是許多饕客默默最愛的一道，外皮薄而Q彈，帶有微微的嚼勁，卻不會因為水煮而變得軟爛，內餡以豬肉為主，調味很夠味，吃得到肉的鮮甜與紮實感，不油不膩，沒有多餘醬料干擾，可以品嘗到餛飩本身的原味，建議可以先吃原味，部份加上一點店家的辣油及烏醋，就能變成紅油炒手，變化出不同的層次美味唷！
燙空心菜
新鮮空心菜經過快速汆燙後，保留了蔬菜原有的翠綠與水分，吃起來脆口又不乾澀，淋上蒜泥及肉燥，吃起來單純又美味。
涼拌小黃瓜
涼拌小黃瓜的口感清脆爽口，是炎熱天氣或重口味餐點中的最佳配角，入口時會有明顯的「喀滋」脆感，帶有自然的水分與清甜，整體風味很開胃。
阿邊麵食是一間擁有70年歷史的高雄老店，經歷多年的傳承與發展，依然保持著獨特的魅力，店內裝潢融合濃厚的日式復古風格，從細節到整體空間都充滿懷舊氣息，讓人彷彿穿越時光，感受不一樣的用餐氛圍，這種結合傳統與創新的風格，使得阿邊麵食不僅是美食的代名詞，更是文化與歷史的見證，餐點平價不貴，而且口味不錯，推薦給喜歡高雄小吃、高雄麵店的家！
阿邊麵食的店家資訊
- 店名：阿邊麵食
- 地址：高雄市楠梓區建楠路86號
- 電話：07 351 7622
- 營業時間：AM 9:30~PM 9:30 (週日公休)
- 官方FB：阿邊麵食
- 交通資訊：楠梓火車站(步行約6分鐘)
