雞翅一直是淘氣猴最愛吃的部位,不管是用炸的、滷的、烤的、煎的都可以,在沒有烤箱之前,最常的吃法就是滷雞翅,這次購入美萃 雙層蒸氣旋風9L烤箱,可是讓淘氣猴迫不及待來試試自己最愛吃的烤雞翅。
本次食譜使用這款烤箱,原價4980元,目前電商價都在2980元,這團跟廠商要到最低優惠價真的2000元有找,超級優惠是下手好時機!(烤箱開箱文,目前團購價很划算,9/14截團→點入連結後,請用fb登入,即可看到心動優惠價)
其實烤雞翅很簡單,只要醃料搭配的好,將雞翅醃製至少一個晚上,放進烤箱逼出香氣及油脂,就是超級迷人的烤雞翅,不管是當正餐或是宵夜時間配個啤酒,都很對味唷!
使用器具 | 難易度 | 料理時間 |
烤箱料理 旋風功能、下層 | 20分鐘 |
蒜味烤雞翅的食材
食材 | 數量 |
---|---|
二節雞翅 | 7翅 |
醃料 | 數量 |
蒜頭 | 7-8瓣 |
薑 | 少許 |
醬油 | 3匙 |
米酒 | 1匙 |
鹽巴 | 少許 |
蜂蜜 | 1.5匙 |
蒜味烤雞翅的料理步驟
Step 1:
先將雞翅洗淨擦乾,並在雞翅的表面用叉子叉洞或是畫刀,讓雞翅的內部可以入味。將蒜頭及薑切片或是磨成泥,再倒入所有調味料醃製至少30分鐘。
建議最好醃製一晚,會更入味。
Step 2:
烤箱預熱10分鐘,將雞翅放入烤箱下層,切換烘烤功能,烤20分鐘。(擔心雞翅尾端燒焦,可以包上錫泊紙)
Step 3:
在雞翅的表面涮上一層1:1的蜂蜜水,再烤5分鐘。
簡簡單單幾個步驟,烤雞翅就完成囉!不用上餐館,在家追劇配雞翅,再來個啤酒最對味!