高雄麵店推薦！位於左營蓮池潭一帶的 西安麵食館，是許多在地人私藏多年的老字號麵食館，店內主打帶有眷村風味的北方麵食，一踏進門就能感受到樸實又熱鬧的用餐氛圍，不論平日或假日總是座無虛席，連不少上班族也會特地前來用餐，這裡最具代表性的招牌，就是遠近馳名的皮帶麵，一碗只放一條超寬麵體，又長又寬宛如褲帶，正是西安「十大怪」之一，麵條像腰帶，入口厚實彈牙且富有嚼勁，搭配濃郁湯頭或重口味醬汁，每一口都散發出手工麵獨有的香氣與層次，除了必點麵食，肉骨抓飯、哨子麵、孜然炒麵、回鍋肉等經典料理同樣深受喜愛，再加上種類豐富的特色小菜，讓人每次來訪都忍不住多拿幾盤，這間店是由西安闆娘親手打造，將家鄉風味與台灣在地記憶巧妙融合，也讓這裡成為高雄少見且極具特色的麵食代表，也是左營必吃美食。
西安麵食館的位置
西安麵食館 位於左營勝利路的巷弄內，地點低調卻不難找，鄰近蓮池潭景區，也靠近在地知名的三牛牛肉麵，吃完麵還能順遊周邊景點，是不少在地人與遊客都會安排的一站式美食路線。
西安麵食館的環境
用餐空間明亮寬敞，整體環境舒適不壓迫。
雖然用餐時段人潮不少，但座位數充足，加上翻桌率高，流動速度快，基本上不太需要久候，就能順利用餐。
西安麵食館的菜單
西安麵食館的菜單有麵類、炒類、湯類之外，還有多種小菜可以選擇。
除了文字版菜單之外，牆面上還有各種餐點的圖片可以參考。
麵類可以自己挑選皮帶麵、麵疙瘩或是細麵，都是店家自製，很有嚼勁跟口感。
西安麵食館的小菜
小菜櫃裡有各式各樣不同的涼拌小菜，可以依照自己的喜好做搭配及選擇。
早點來選擇比較多，晚上太晚來選擇性就會比較少。
西安麵食館的餐點
西安麵食館的闆娘是西安人，店裡餐點的湯頭和配料強調濃郁的西北風味，每種都有特色且好吃。
蓋燒麵
蓋澆麵其實就是番茄雞蛋湯麵的變化版，將水煮後的皮帶麵鋪上炒香的番茄、雞蛋與洋蔥，再澆上熱騰騰的湯汁，整體風味帶有自然酸甜，清爽不膩，層次豐富。
麵條選擇皮帶麵，又長又寬猶如褲帶，所以又稱皮帶麵，也有人戲稱碗裡一條麵，吃起來厚實Q彈、富有嚼勁的皮帶麵，每一口都能感受到麵香與湯汁的完美融合，是一道簡單卻耐吃的經典麵食，很喜歡 西安麵食館 的皮帶麵，麵條又寬又厚實，口感紮實帶有彈性，咀嚼起來特別有嚼勁，吸附著番茄雞蛋的湯汁，每一口都多了自然的酸甜與濃郁香氣，麵香與湯頭完美融合，越吃越涮嘴，讓人一試就愛上。
牛肉乾拌麵
牛肉乾拌麵拌入芝麻醬後風味更顯清爽滑順，香氣濃郁卻不厚重。
搭配選用牛腱肉製作的牛肉，口感乾嫩不柴且入味十足，每一口都吃得到紮實與滿足。
選擇麵疙瘩口感紮實有嚼勁，越嚼越過癮，讓整體層次更加豐富不單調。
哨子麵
哨子麵屬於乾式炸醬麵的做法，以鹹甜交織的醬汁為主體，風味層次分明。
拌上細麵後，麵條吸附醬香，口感彈牙有嚼勁，每一口都濃郁涮嘴，是相當經典又耐吃的一道麵食。
新疆肉骨抓飯
新疆肉骨抓飯是一道道地的西域風味料理，以豬排骨先行拌炒提香，再與生米一同燜煮入味，米粒吸收了肉汁與油香，呈現濕潤柔軟的口感，介於炒飯與油飯之間，帶著淡淡清香與自然甘甜，越吃越順口，是一道樸實卻耐人回味的特色主食。
蘿蔔排骨湯
蘿蔔排骨湯湯頭清澈順口，帶有蘿蔔自然的清甜與回甘，搭配燉煮入味的排骨，口感溫潤不油膩，是一碗清爽又暖胃的家常好湯。
炒高麗菜
炒高麗菜看似平凡簡單，卻保有清脆口感與自然甜味，火候掌握得宜，雖然外觀看起來略帶油潤，但入口卻清爽不膩，反而更襯托出蔬菜本身的鮮甜，是一道耐吃又解膩的家常配菜。
黃金泡菜
黃金泡菜口感爽脆開胃，帶有微酸微甜的層次，醬汁濃郁卻不厚重，入口清爽解膩，還帶點蒜香與發酵香氣，搭配重口味麵食特別加分，是很容易一口接一口的經典小菜。
醃大頭菜
醃大頭菜口感爽脆清甜，帶點微微鹹香與發酵風味，吃起來清爽解膩，簡單卻很耐吃，搭配重口味麵食剛剛好，能平衡整體風味，讓人一口接一口停不下來。
涼拌小黃瓜
涼拌小黃瓜清脆爽口，帶有淡淡蒜香，吃起來清爽解膩，簡單調味卻很開胃，搭配重口味麵食剛剛好，能平衡整體口感，是經典又耐吃的小菜。
整體來說，西安麵食館 以獨特的皮帶麵打出知名度，寬厚Q彈的口感讓人印象深刻，搭配多樣經典麵食與特色料理，如哨子麵、牛肉乾拌麵與新疆肉骨抓飯，每一道都展現濃厚風味，再加上種類豐富的小菜與清爽湯品，讓整體用餐更有層次，環境寬敞、翻桌率高，即使人潮多也不需久候，是兼具特色與實力的在地人氣麵食館。
西安麵食館的店家資訊
- 店名：西安麵食館
- 地址：高雄市左營區勝利路115巷6號
- 電話：07 588 1517
- 營業時間：週一~週日，AM 10:30~PM 7:30
